Kuinka käyttää Peppers valaa ruokaöljyt

Käytä chili öljyä maku pihvejä . John Foxx / Stockbyte / Getty Images

Chili öljy tai ruokaöljyä infusoida kuuma mausteinen paprikat, on perus aasialaista ruokaa.Se tekee esiintymisiä Marokon ruokia ja italialaista.Kaupallisesti saatavilla öljyt saattavat olla liian mausteinen makusi tai ehkä jopa ei mausteinen tarpeeksi.Tee oma kuivatut paprikat ja ruokaöljyä.Käytä sitä piristää salaattikastike, kastikkeet, chili ja paista ruokia.

mitä tarvitset

  • 8 oz.ruokaöljyä, oliivi, maapähkinä tai rapsin
  • 4-8 tl.murskattua kuivattiin paprikat
  • tai
  • 16 oz.tuore kuumat paprikat, kuten jalapeno, Anaheim tai Serrano
  • Paperipyyhe
  • Dehydrator tai uuni
  • Zipper-lukittu pussi
  • kaulin
  • kattila
  • Sihti
  • kahvinsuodattimet
  • lasipullo, jossa korkki

Ohjeet

  1. Pese paprikat.Kuivaa paprikat rapea tekstuuri käyttäen yksi monista menetelmistä: lävistä heidät lämpimään paikkaan;laita ne uuniin asetettu lämmin useita tunteja tai käytä dehydrator.Jos et halua kuivua oman paprikat, ostaa niit

    ä ehtinyt kuivua tai käytä paprikassa hiutaleita.

  2. Murskaa kuivatut paprikat.Aseta ne vetoketju-top pussin.Punta paprikat kaulin.

  3. Laita ruokaöljyä kattilassa.Lämpö keskilämmöllä, kunnes öljy saavuttaa 180 celsiusta.Lisää paprikat.Enemmän paprikat lisäät, spicier öljy on.Laske lämpöä alhainen ja keitä 5 minuuttia.

  4. jäähdytetään öljy huoneen lämpötilaan.Jos haluat öljy on hyvin mausteinen, eivät rasita.Jos ulkoasua palasia paprikat ei ole houkutteleva, rasita öljy käyttäen hienojakoista siivilän ja sitten kanta seos uudelleen läpi kahvia suodatin sijoitetaan siivilä.

  5. Pidä öljyn jääkaapissa.Öljyn ja kuivatut paprikat ei pilaannu, mutta jos siellä oli kosteutta jäljellä paprikat kuivumista, bakteerit voivat hyökätä.Ruoanlaitto 180 asteessa 5 minuuttia tulisi tuhota kaikki bakteerit, mutta pitää öljyn jääkaapissa varotoimenpiteenä.Botulismi on huolenaihe tahansa kodin säilytysmenetelmiä.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Combine kuivattuja yrttejä öljyn eri maku.
  • Käytä kuivattu sitruuna, lime tai oranssi kuori varten sitrusöljy
  • Älä kuumenna öljyä kunnes se polttaa, tai paprikat maistuvat palanut.
  • Älä käytä tuoretta paprikat ellei käytät öljyä välittömästi.Käytä vain kuivatut paprikat öljyn aiot pitää useita viikkoja.
27
0
1
Keittäminen Basics