Mitä eroa Milk & amp ;Haihtunut maito?

Maitotiiviste tuotetaan poistamalla vettä täysmaidosta . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

ainoa seikka, joka erottaa haihtunut maitoa säännöllisesti täysmaidosta on vesipitoisuus.Maitotiiviste on puolet vettä poistetaan tyhjiössä menettelyssä, minkä jälkeen se homogenisoidaan, steriloidaan ja pakataan.Yhdysvalloissa, maito yleensä pakataan tölkit;Yhdistyneessä kuningaskunnassa, se myydään tölkeissä sekä putket, jälkimmäinen pakkauksiin helpottamaan käyttää sitä pieniä määriä ja kätevästi varastointia loput.

Ruoanlaitto maitotiiviste

  • Jos resepti vaatii kuppi säännöllisesti täysmaitoa, voit käyttää puoli cup maitotiiviste ja puoli kupillinen vettä kuin korvaaminen.Ei tule haittavaikutuksia rakenne, maku tai laatu lopputuotteen jos käytät tätä suhdetta.Koska sen viskositeetti on tiheämpää kuin tavallinen maito, maitotiiviste voidaan kermavaahdon osaksi huiput kuten kermaa, tekniikkaa, joka on helpompaa ja nopeampaa, jos maito on hyvin jäähdytetty ennen piiskaaminen.

maitotiiviste varajäsenet

  • Vuonna reseptejä, jotka sisältävät maito

    ainesosana, voit korvata kupillinen vettä sekoitetaan kuppi jauhettua täysmaitoa.Raskas kerma voi myös korvata yhtä paljon maitotiiviste useimmissa reseptejä.Voit muuntaa säännöllinen täysmaidon maitojauhe, hauduta se hitaasti, kunnes tilavuus on pienentynyt puoleen.

mittaaminen ja tallentaminen

  • 12 oz.tölkki maitotiiviste vastaa 1 2/3 kuppia.5 oz.tina vastaa 1/2 cup plus 2 rkl.maitoa.Avaamaton maitotiiviste kestää noin kuusi kuukautta kaappi ja yleisesti on "käytössä" päivämäärän painettu voi.Avaamisen jälkeen, maito kestää jopa viikon kylmin osa jääkaapin.Peitä alkuun foliolla ja säilytä sitä poissa voimakkaasti maustettu tai tuoksuva elintarvikkeita estää imeytymistä epämiellyttäviä makuja.

Levy sekavuus

  • maito on joskus kutsutaan maitotiiviste, erityisesti Britannian reseptejä.Vaikka termi kondensoidaan on tarkoituksenmukaista, sillä alkuperäisestä tilavuudesta maitoa puolittuu, se usein sekoittaa American kokkeja.Usein käytetty ainesosa makeiset ja jälkiruoat on makeutettu maitotiiviste, joka ei ole sama kuin maito, koska se on erittäin korkea sokeripitoisuus.Maitotiiviste ei ole sokeria se.

Fun faktaa

  • maitotiiviste patentoitiin Gail Borden vuonna 1856, mutta hänen yrityksensä vain tuotettu makeutettu versio kunnes 1892, jolloin tavallinen tyyppi otettiin käyttöön.Tämä oli siunaus maitoa alalle, koska jäähdytys ja kylmäkuljetus ei vielä keksitty.Maitotiiviste kuljetettiin prospectors aikana Yukon Gold Rush.

935
0
1
Keittäminen Basics