Miten Paista kanansiipiä sijaan uppopaistamiseen

paistettua kanaa siivet ovat täydellinen yhdistelmä rapea ja mehukas, mutta ne ovat runsaasti rasvaa ja saattaa olla sotkuinen kokki.Uunissa paistettuja kanansiipiä jäljentää terävyyttä paistettu siipi vähemmän öljyä ja huomiota.Siivet voidaan päällystää tai jättää tavallinen mutta usein sauced jälkeenpäin enemmän makua.Siivet rapeaksi jopa paras keitettynä sulattamisen jälkeen, vaikka ne voidaan turvallisesti keittää jäädytetty.

Miten Paista kanansiipiä sijaan uppopaistamiseen
(Alexandra Cristina Negoiţă / Demand media)
siipi valmistus

kaikkiaan siivet tarvitse leikata kolmeen osaan ennen paistamista .Tämä takaa myös ruoanlaittoon ja vähemmän syrjäyttämisen pannulla, auttaa pitämään ihon rapeaksi.Leikkaa pitkin kaksi nivelet siipi, jossa kärki kyynärvarren tavata ja missä kyynärvarren olkavarteen tai drumette tavata.Käytä terävää kokkiveitsi leikata sarana liitoksen.Siivet voidaan sitten marinoitua jos haluat. Jopa vain suolaus siivet 20 minuuttia - antaa aikaa suolaa tunkeutua - lisää ylimääräisiä maku .Puukottaa siivet pari kertaa ha

arukalla, jotta mausteita tunkeutua nopeammin.Pihvi mauste tekee nopeaa ja helppoa mausteita vaihtoehto, vaikka myös aiot saucing tai päällystämällä siivet.

Alexandra Cristina Negoiţă / Demand Media
Rapea Pinnoite

paistettua kanaa siipiä kehittää rapea pinnoite tulemasta päällystetty jauhot tai korppujauhoja ennen kypsennystä. jäljitellä tekstuuria jauhot päällystettyjä paistettua siivet, nakata siivet sekoitus jauhot ja leivinjauhe ;emäksisyys auttaa siivet ruskea ja terävän ylös.Päällystetty siivet ovat keskeisiä tehdä klassinen uunissa paistettuja Buffalo siivet.Lisätä enintään 1-2 tl leivinjauhetta kohden 1/3 kuppi jauhoja, joka on määrä sinun täytyy kevyesti takki 1 kiloa siivet.Sekoita jauhot ja leivinjauhe hyvin ennen lisäämällä kanaa, sitten anna päällystetty kana loput yön yli jääkaapissa ennen paistamista optimaalisen terävyyttä.Jos et ole pinnoite siivet kastikkeella paistamisen jälkeen, lisätä muut kuivatut mausteet jauhot, kuten valkosipulijauhetta, paprikaa, cayenne jauhe tai kumina maistaa.

Alexandra Cristina Negoiţă / Demand Media
Leivonta Wings

haluat leipoa pinnoitettu siivet, kuumenna uuni 450 astetta Fahrenheit ja järjestää siivet uunipelti tai paisitinvarras. Älä anna siivet koskettaa .Aseta siivet telineeseen yläosassa uuniin ja paista 20 minuuttia ennen käännetään ja ruoanlaitto vielä 15-25 minuuttia.Kanansiipiä ovat täysin kypsennetty kun sisäinen lämpötila saavuttaa 165 F, mutta se voi kestää hieman kauemmin päällysteen rapeaksi täysin.

Alexandra Cristina Negoiţă / Demand Media
Mausteita ja kastikkeet

Paistettua broilerin siipiä useimmiten ovat sauced jälkeen paistamiseen, koska jauhot pinnoite on melko neutraali.Classic Buffalo kanansiipiä käyttää sekoitus etikkainen kuuma kastike ja voisulaa saavuttaa mausteinen, suolainen maistuu joka menee niin hyvin olutta.Voit kuitenkin nakata rapea paistettu siivet alueella kastikkeita, mukaan lukien teriyaki kastike tai sekoita hunajaa ja valkosipulijauhetta.Paahdettu jauhetut mausteet ja tuoretta jauhelihaa yrttejä kuten sekoitus Sichuanin pippurit, kuivattu chili, anis, kumina, jauhettu vihreä sipuli ja korianteri voidaan lisätä juuri uunissa paistettu siivet kuin suolainen "kastike", joka ei pehmentää terävä ulkopuolisiiven.

Alexandra Cristina Negoiţă / kysyntä media
189
0
5
Keittäminen Basics