Miten kokki Soft Bacon

rapeaa pekonia tekee satisfyingly rapeita pekonia bittiä tai voileipä täyte, mutta monet ihmiset haluavat heidän pekonia pehmeä ja sitkeä, kun syö sitä, paahtoleipää ja munia aamiaiseksi tai välipalana.Ruoanlaitto pehmeä pekonia on vähän taidetta - sen täytyy olla taipuisa tarpeeksi tuntea lihaisa ja laiha, mutta tarpeeksi kypsää, että rasva on crisped hieman ja nauhat eivät ole enää veltto.

Bacon Choice

Paperi-ohuita viipaleita pekonia on lähes mahdotonta kokata pehmeä täydellisyyttä.Valitse sen sijaan vain korkealaatuisia pekonia se leikattu paksu , kuten mökki tai maan tyylejä.Valitse pekonia, että on huomattava määrä lihaa, myös suhteessa rasvaa.

Skillet Valmistelu

Kun olet valmistautuu vain muutaman nauhat, keitä ne päälle kiuas paistinpannu tai paistinpannu.Näin voit pitää silmällä lihan koko ajan ja varmistaa, ettei overcooking.

Vaihe 1

Valitse raskas paistinpannu joka on suuri mahtuakseen pekoniviipaletta vahvistetut ilman niitä päällekkäin tai taitto.

Vaihe 2

Aseta pekoni pannulle ja takki se vain tarpeeksi vettä kattamaan kattilan pohjaan .Tuo poltin jopa keskipitkän kuumuudelle .

Vaihe 3

Anna veden tulla kiehua ja haihtuu.Tämä auttaa tehdä rasvaa niin saat keventäminen, pehmeä viipaleita.

Vaihe 4

Laske lämpöä ja keskipitkällä ja jatkaa kokki pekoni kunnes se on vain sitkeä ja silti pehmeä - noin 3-5 minuuttia .

Uuni Leivonta

Jos sinulla on suuria määriä pekonia kokata, paistaminen se uuniin on paljon kätevämpää kuin paistamiseen nauhat ylös muutama kerrallaan.Sinulla ei ole niin paljon valvontaa kuin silloin, kun se on keitetty liesituuletin, joten tarkista se aikaisin ja usein varmistaa se kokkeja pehmeyden haet.

Vaihe 1

Lay kaikki nauhat pekonia broileri pannulla ja laita se uunissa esikuumennettiin 400 F .Pekoni voi olla lähekkäin, mutta saa koskettaa tai päällekkäisyyksiä.

Vihje

  • Line pannulla foliolla helppo cleanup.

Vaihe 2

Asetetaan uuniin ja paista noin 12 minuuttia .Jos pekoni on kypsää kautta sinun makuusi, poista se.Jos haluat hieman terävämmät reunoilla, mutta sitkeä ja pehmeä keskustassa, jatka kokki 3-5 minuuttia pidempi.Jos pekoni on tulossa upotettu rasvalla kuin rasva tekee, kaada pois vähän nestettä, ja sitten palata broileri pannulla uuniin.

Vaihe 3

Poista pekoni uunista, ja käyttää pihdit sijoittaa nauhat lautaselle tai vati vuorattu paperipyyhkeitä kiinni ylimääräinen rasva.

Tarjoile pian - kauemmin se istuu, sitä enemmän se voi rapeaksi ylös.

444
0
0
Keittäminen Basics