Ero Liha Bolognan & amp ;naudanliha Bologna

Bologna ja juustoa sandwich -lapsi suosikki Yhdysvalloissa Comstock / Comstock / Getty Images

Bologna on yhä suosittu deli lihaa löytyy Yhdysvalloissa.Se on katkottua monet lasten lunchboxes Yhdysvalloissa - tyypillisesti tarjoillaan siivu amerikkalaisen juustoa vaalealla leivällä.


lausutaan "roskaa", nimi on peräisin kaupungin Bologna Italiassa, jossa samanlainen makkaraa, nimeltään mortadella, on yleisesti tehty.Useammin kuin ei, Bologna on valmistettu naudan ja / tai sianlihaa;kuitenkin, se löytyy myös tehdä kanaa ja erilaisia ​​yrttejä ja mausteita ovat mukana.

Väri

  • Huomattavin ero naudan Bologna ja liha bologna paljaalla silmällä on heidän väri.Kaikki beef versio on huomattavasti punainen, koska liha on punaista lihaa, kun taas sianlihan ja broilerin ovat vaaleampia.Yleisesti ottaen tämä koskee liha osoitteessa deli laskuri.

    Naudanliha on luonnollisesti tummempi ja enemmän punainen kuin sianlihaa tai kanaa , antaa naudanlihaa Bolognasyvempi värisävy . Naudanliha on luonnostaan ​​tummempi ja enemmän punainen kuin sianlihaa tai kanaa, antaa naudanlihaa Bologna syvempi värisävy.

Ainekset

  • Molemmat Bolognan sisältävät mausteet, savuaromi ja erilaisia ​​säil

    öntäaineita, kuten natriumnitraatti, mutta jos ne eroavat on tärkein ainesosa: liha.Naudanliha Bologna ainoastaan ​​sisältää naudanlihatuotteita - olivatpa ne mekaanisesti erotettu luu korkean paineen voimaa tai ei - taas lihaa bologna voivat sisältää mitä tahansa seuraavista: naudanliha, kana, sianliha, kalkkuna tai jopa venison - hirvieläinten lihaa.Liha Bologna melkein aina sisältää sianlihaa, ellei toisin mainita etiketissä.

    Liha Bologna voivat sisältää sianlihaa ja kanaa . Liha Bologna voi sisältää sianlihaa ja kanaa.

Maku

  • lapsi ei välttämättä huomaa eroa, jos vaihtoivat kaikki beef palvelevat lihan bologna tai päinvastoin, ja saatat myöskään.On hyvin vähäisiä vivahteita näiden kahden välillä.Koska mausteet sisältyvät lihan bologna vaihdella, saatat maistella erilaisia, joka on missä tahansa mitäänsanomaton voimakkaasti makuista sianlihaa, tai jopa särmäys kohti valkosipuli maustaa.Yleisesti ottaen, naudanliha Bologna on lopullinen maku, joka ei muutu merkittävästi, joten se johdonmukaisempi brandien välillä kuin lihaa Bologna.

    Älä pelkää ,lapsi mielellään kaikkien beef tai liha Bologna.Hän ei tiedä eroa . Älä pelkää, lapsi mielellään kaikkien beef tai liha Bologna.Hän ei tiedä eroa.

laatu ja paksuus

  • Molemmat lounas lihat ovat saatavilla viipaloidut paksuiset, vaikka liha Bologna on tyypillisesti leikattu paksu, jolla on hiukan pehmeämpi rakenne, koska on tehty useita eri lihaa käsitellään yhdessä,jotkut heistä pehmeämpiä.Naudanliha Bologna on hieman tiheämpää kuin sen mixed-liha vastine, luonteesta johtuen naudanlihan.

    Tämä maukas liha bologna sandwich käyttääkeskipitkän paksuus leikata . Tämä maukas liha bologna sandwich käyttää keskipitkän paksuus leikata.
808
0
5
Keittäminen Basics