Mitä Yrtit de Provence ?

x HandmadePictures / iStock / Getty Images

Provence, France eteläisen Välimeren rannikolla, on allekirjoitus yrtti sekoitus, joka on myyty ja käytetään kaikkialla maailmassa.Keittiö Provencen sanotaan edustaa ranskalaisen keittiön, ja se on menestyksettä kopioitu ravintoloita ympäri maailmaa.Mukaan Elizabeth David, kirjoittaja "Ranskan Provincial Ruoanlaitto," vain Provencessa joku voi kokea parhaat ranskalaisen keittiön.

Synty Herbes de Provence

  • Herbes de Provence on perinteinen sekoitus aromaattisia yrttejä, jotka kasvavat kukkuloilla Provence kuumina Välimeren kesäkuukausina.Ei ole erityistä perustettu resepti Herbes de Provence, koska se vaihtelee kokki toiseen, yksi kylä seuraavaan.Mutta on paljon ehdotuksia, joista useimmat koskevat samankaltaisia ​​perusaineen.Vaikka tunnetaan ja käytetään paikallisesti sukupolvien, Herbes de Provence vain kun kaupallisesti tunnetaan 1970-luvulla, kun se alkoi ilmestyä terrakotta ruukut maatiloilla kojuista Provence.Matkailu auttanut levittämään sen

    suosio.

Perustietoa Herbes de Provence Mix

  • perus sekoitus yrttejä koostuu 3 rkl kutakin kuivattua meirami, rosmariini, timjami ja suolaisia, 1 rkl kutakin basilika ja kirveliä ja 1 tl kutakin salvia, fenkolin siemeniä,oregano, hienonnettu laakerinlehdet, rakuuna ja minttu.Fenkolin siemeniä eivät sisälly kaikki reseptit, ja 1 tl laventeli tai appelsiinin kuori voi sisältyä myös.Säilytä seos ilmatiiviiseen purkkiin.

käyttäminen Herbes de Provence

  • Hiero ihon kanan tai paahtamalla yhteinen karitsan, naudanlihaa tai vasikanliha oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja paina yrtti seos liha.Voit myös käyttää sitä rintaa kalkkuna.Lisää seos tomaatit, perunat tai kalaa ennen paahtamalla.Herbes de Provence voidaan myös käyttää maku pizza kastike, salaatteja, juustoja, patoihin, keittoihin ja kastikkeisiin.Seos käytetään Provencessa monin sen ruokia.Kun grillausta, ripottele hieman seoksen päälle hiilet, jotta savu läpäistä kyljykset tai pihvejä.

Jälleenmyyjät Herbes de Provence

  • Valmiit Herbes de Provence voi ostaa Herkut koriste keramiikka astioissa jossa on ilmatiivis kansi.Massan tulee kestää yhdestä kolmeen vuotta, jos pidetään sinetöity.Jos haluat tehdä oman, voit helposti sekoittaa yksittäisiä yrttejä kotona.Herbes de Provence on avoin tulkintanne.Ei ole laid-alas sääntö tiettyjen yrttejä tai ainesosia.Jos sinulla on vastenmielisyys tiettyyn yrtti, jätä se pois.

184
0
1
Keittäminen Basics