Miten syödä Osmankäämit

Jauhot valmistettujuuret cattail kasvien on yhtä ravinteita maissia tai riisiä . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Koko cattail kasvien (Leveäosmankäämi) on syötävä jossain vaiheessa vuonna.Juurista makkara kaltainen kasvun, kutsutaan kukinto, sen huipulla, yhteinen cattail kasvi, usein nähty soi lampia ja wetllands, on täynnä proteiinia ja muita ravintoaineita.Vaikka yhteinen ravinnonlähde historiallisesti varten intiaanien ja edelläkävijöitä, tämä hyödyllinen kasvi on pitkälti unohdettu elintarvikkeiden viime vuosina, mukaan Oregon State University College of Health and Human Sciences.

mitä tarvitset

ohjeet

  1. Laita kahlaajien ja kaivaa versoja cattail kasvien kuin ne ajaa läpi maahan keväällä, mutta ennen kuin ne tulevat pois veden.Kun kuitu- vihreä kuoritaan pois, valkoinen liha on näkyvissä.Se voi syödä tuoreena salaateissa, höyrytettyjä tai jopa säilötty etikka.Varret vedenpinnan yläpuolella voidaan käyttää samalla tavalla, kun vihreä kuoritaan pois.

  2. Kaavi liman kuin versoja päälle uunipellille veitsellä ja anna sen kuivua auringossa.Tämä tärkkelyspitoisten aine on hyvä keitto sakeuttamisaine ja voidaan varastoida kuivassa muodossa pitkään.

  3. Leikkaa kukinto olla varresta kanssa oksasakset kun se on vielä vihreä.Voit höyry vihreä hedekukinnan kärki ja syödä sitä kuin maissintähkä.Kuten maissi, kasta se voissa, koska se voi olla melko kuiva.

  4. jälkeen siitepöly kehittyy, voit taivuttaa varren päälle ja ravista se pois kukinto pussiin tai ämpäri ja lisätä sen jauhoon tehdä pannukakkuja, muffinsseja, keksejä tai muita leivonnaisia.Mukaan Brandeis University, sekoittamalla kuivattu siitepöly säännöllisesti vehnäjauhoja johtaa runsaasti proteiinia jauhot tuote.

  5. Kun kukat ovat menneet siemeniä, paahtaa pörröinen tavaraa niin, että siemenet saavat mukava ja paahdettua.Ripottele ne salaatteja tai syödä kädestä kuin maukas paahdetut pähkinäinen välipala.

  6. Leikkaa laajentuneen juurakosta alustasta kasvin loppusyksyllä.Kuori ja viipaloi se käytettäväksi perunan korvike.

  7. kaivaa juuri massat talvella ja hankaa ne puhtaina.Smash heidät sellu- ja liota vedessä poimia tärkkelystä paljon energiaa keitto sakeuttamisaine.Ne voidaan myös jauhaa ja valmistaa jauhoja jälkeen kuidut poistetaan.

311
0
2
Outdoor Kasvava