Joka Fiddlehead Saniaiset ovat syötäviä ?

Fiddlehead saniainen silmut leikkuulauta . MarcQuebec / iStock / Getty Images

Fiddlehead saniaisia ​​voi viitata määrä nuoria, unfurled saniaisia, mutta strutsi saniaisia ​​(KOTKANSIIPI) ovat erilaisia ​​saniaiset talteen ja syödä.Osana maiseman suunnittelu kuitenkin, strutsi saniaiset, Hardyn Yhdysvaltain maatalousministeriö vyöhykkeiden 3 kautta 7, tekevät miellyttävä vihreä taustana perennat.Ennen poiminta Fiddleheads luonnossa, jotta sinulla on lupa tehdä niin - että saniaiset eivät ole yksityistä omaisuutta ja eivät kasva suojelualueella, kuten luonnonsuojelualue.Syö Fiddleheads vain pieniä määriä.

tunnistaminen Fiddlehead Saniaiset

  • Vaikka muut saniaiset kuten Lady Fern (Hiirenporras; USDA vyöhykkeet 3 kautta 9) ja saniainen Fern (sananjalka; USDA vyöhykkeet 3 kautta 11) voi myös ollakorjattu ja syödään, vain strutsi saniaisia ​​tuottaa totta Fiddlehead saniaisia.

    Tunnista nuori strutsi saniaiset esitti mukaan U-muotoinen ura sisätilojen varsi ja paperimainen ruskea kattaa on kiertynyt osa saniainen.Strutsi saniaiset kasvavan vähintään 6 jalkaa korkea, kun taas nainen saniaiset ja bracken saniaisia ​​tavoittaa korkeintaan 1-3 jalkaa korkea.Strutsi saniaisia ​​on viisi vaille yhdeksän sekovarsia jotka kasvavat ruusuke muoto, luo suppilo.

etsiminen ja kasvava Fiddleheads

  • Vaikka voit kasvattaa strutsi saniaisia ​​varten Fiddleheads, jotkut ihmiset rehu nämä saniaiset, menee ulos aikaisin keväällä etsiä nuoria, vihreitä versoja.Strutsi saniaiset kasvaa kolmen ryhmissä 12 fronds - tai Fiddleheads nuorena - ja viihtyvät varjoisassa, viileältä.Etsiä niitä huhtikuun lopusta kesäkuun alussa pitkin puroihin, puroja ja jokia.

    Kotikasvatettu strutsi saniaisia ​​varmistaa helppo löytää sato keväisin.Sijoittaa saniaiset alueella, joka saa kirjava auringonvalossa ja on johdonmukaisesti kostea ja kostea.Strutsi saniaiset kasvavat parhaiten suojelualueilla jotka eivät saa paljon tuulta ja on rikas, kostea maaperä.Aloita saniaiset säiliöissä ja tilaa ne 18-24 tuumaa toisistaan.Ennen istutusta, sekoita komposti, suhteessa noin 1-3 osaa kompostia maaperän, syvyyteen 2 jalkaa.Älä lannoittaa saniaisia, ja vettä säännöllisesti, useita kertoja viikossa, jotta maaperä pysyy jatkuvasti kostea kosketettaessa.

Sadonkorjuu Fiddleheads

  • Harvest Fiddleheads syömiseen, kun ne ovat vielä hyvin nuoria - kun ne kasvavat 1-2 tuumaa maanpinnan yläpuolella.Niiden erääntyessä, saniaisia ​​tullut katkera ja täysin kypsä strutsi saniaiset - unfurled - ei tulisi syödä.Harvest strutsi saniaiset kunnes ne kasvavat yli 20 tuumaa korkea, vaikka isompi ne ovat, sitä suuremmaksi niiden maku muuttuu.

    Leikkaa saniaisia ​​juuressa kasvi, lähellä paikkaa, jossa U-muotoinen varsi osuu maahan. Steriloi leikkurit - veitsi tai sakset - etukäteen, ja käyttää käsineitä tarvittaessa suojella sormet vahingossa naarmuilta.Varret nuorempien saniaiset voi joskus ryhmitellään lisäksi käsin. Harvest enintään kaksi kolmasosaa Fiddleheads kasvista.

Puhdistus ja säilytys

  • Huuhtele Fiddleheads kylmään veteen puhdistaa ne, ruiskutus ja liotus löysää paperimainen ruskea pinnoite.Varovasti hieroa Fiddleheads poistaa paperimainen pinnoite.Huuhtele lika kiinni U-muotoinen ura. Säilytä Fiddleheads jääkaapissa , muovipussiin, jopa kaksi viikkoa sen jälkeen sadonkorjuun.Voit myös blanche ja jäädyttää puhdistaa Fiddleheads tulevaa käyttöä. Kaikki Fiddleheads on höyrytettyjä tai keittää ennen syömistä. Sillä haudutettua tai paistetut Fiddleheads, höyry tai keitetään saniaisia ​​ensimmäinen.

440
0
1
Kasvava Vihannekset