Miten saada Gluteeniton vohvelit

Gluteeniton ruokavalio ei tarvitse tarkoittaavohveli - vapaa yksi . HandmadePictures / iStock / Getty Images

gluteeniton ruokavalio ei tarvitse karkottaa sinut elämään vain munia, pekonia ja hedelmiä aamiaiseksi.Perinteiset vohvelit tehdään off-limits, gluteenipitoista vehnäjauho, mutta voit käyttää gluteenittomia jauhoseokset luoda rapea, kevyt vohveleita.Gluteeniton vohvelitaikinaa soveltuu kaikille vohvelirauta, ja lopputuotteen mahtuu nokare voita, tuoreita marjoja ja tihkusade siirappi aivan samoin kuin kaikki gluteenipitoista versio.

gluteenimäärä vohvelit

  • Tyypillinen höpöttää resepti vaatii vehnäjauhoja, joka sisältää proteiinia tunnetaan gluteenia.Gluteenia tarjoaa tiheys ja tekstuurin höpöttää.Käytä kakku jauhot tai leivonnainen jauhoja pienempi - mutta ei poista - gluteenipitoisuus ja saat terävämmät, airier höpöttää.Kaikki tarkoitukseen jauhoja, sen korkeampi gluteenipitoisuus, osoittautuu vohveli suurempi tiheys ja hieman chewier sisustus.Muut Classic ainesosat vohveli - munat, sokeri, voi, maito, vanilja ja leivinjauhe - ovat gluteenittomia.

Kaupallinen Jauhot varajäsenet

  • Kaupallinen gluteenittomat jauhot seokset ovat kätevä ja voi yleensä korvata yksi-yhteen säännöllisesti vehnäjauhoja teidän höpöttää resepti.Gluteenittomuutta näissä kaupallisessa miksauksia voi johtaa valoisa, ilmava vohveli rapea ulkoa - samanlainen kuin saavutetaan vehnäpohjaiset kakku jauhoja.Jotkut gluteeniton seokset sisältävät garbanzo papu jauhot, mikä voi johtaa hienovarainen papu maustettu jälkimaku.Gluteeniton leivontaseoksissa ovat myös saatavilla;käyttää niitä kuin mitä tahansa perinteinen pannukakku ja höpöttää sekoitetaan.Yleensä olet tarvitse lisätä vain munia, öljy ja vesi.

Kotitekoinen taikina

  • Tee oma gluteeniton jauhoseos valkoisella riisijauho, ruskea riisijauho, perunatärkkelys, tapiokatärkkelys ja rasvatonta maitojauhetta.Korvaa se yksi-yksi vehnäjauhoja perinteisessä höpöttää resepti.Lisätä ylimääräinen muna lisätä Heft taikina ja luoda tiheämpi, chewier höpöttää.Jos perinteinen resepti vaatii sinua erottaa munat ja lyödä Munanvalkuaiset, voit ohittaa tätä prosessia käytettäessä kevyempi, gluteeniton jauhoseos.Lyöty Munanvalkuaiset keventää taikina raskas gluteenia, mutta kun taikina on gluteeniton, tämä vaihe voi olla tarpeeton.

Coconut Jauhot

  • Coconut jauhot on toinen gluteeniton vaihtoehto vehnäjauho vohveleita.Kookos jauhoja imee nestettä tehokkaammin kuin muut jauhot koska sen enemmän kuitua ja valkuaispitoisuus.Koe korvaamalla puolet vähemmän kookos jauhoja kuin vehnäjauhon resepti.Esimerkiksi, jos resepti vaatii 2 kuppia vehnäjauhoja, käyttää 1 kuppi kookos jauhoja.Jos taikina tuntuu liian ohut, lisää kookos jauhoja pari ruokalusikallista kerrallaan, kunnes se saavuttaa halutun paksuuden.Kaksinkertainen tai kolminkertainen määrä munien pitää taikina yhteen kuin se kokkeja.Kookos jauhoja luojana hienovarainen makeus ja kookos maku valmis vohveleita.

Waffle Vinkkejä

  • Jos vohvelirauta vaatii rasvaus, käytä gluteenitonta cooking spray.Vältä lisäämällä hedelmien tai muiden lisäyksiä vohvelitaikinaa, koska tämä voi heittää pois suhteet, kun olet työskennellyt gluteenittomia jauhoja.Vohvelit ovat parhaimmillaan silloin, kun syödään heti.Gluteeniton versiot ovat erityisen alttiita tulossa märkä jos vasemmalle istua.Ole valmis jäädyttää ruoantähteet heti.

5
0
1
Kuuma Aamiainen Reseptit