Miten kokki Kuivatut Soy Liha

Kuivattu soija "liha" - tiedetään kasvissyöjille joko TVP, soijarouhe, tai TSP, kuvioitu soijaproteiini - on kätevä lisäksi tofu ja tempeh teidän meatless ohjelmistossa.Toisin kuin sen eläin vastine, TVP tallentaa pitkän aikavälin ilman jäähdytystä.Voit yleensä ostaa sen irtotavarana, mutta siitä tulee todella arvokas lihaa korvike taloudessanne, TVP tarvitsee oikeanlaista valmistelua ja mausta ennen kuin lisäät sen kasvisruokia.

Miten kokki Kuivatut Soy Liha
(Laura Beth Poraus / Demand Media)
laskeminen murenee

Yksi haastava näkökohtia kääntäminen perinteisiä reseptejä osaksi kasvisruokia on kuvauksen siitä, miten paljon lihaa korvike käyttää -etenkin kuivattu tuote, kuten TVP.Jos resepti vaatii 1 kiloa jauhelihaa, aiot käyttää noin 1/3 kiloa TVP.Volyymin mittaus-, kutakin 1 kuppi lihan vaati, tarvitset puoli kuppi kuivattuja TVP, joka koko kaksinkertaistuu, kun käyttövalmiiksi.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Plumping Osia

Useimmat reseptit, sinun täytyy liuottaa TVP ensiaskeleena.Pienemmille-koon rakeit

a, 1-to-1-suhde kiehuvaa vettä ja TVP riittävästi plumps palaset.Kaada kiehuvaa vettä suoraan yli rakeet ja anna niiden istua vähintään 5 minuuttia.Suuremmat paloina tai nauhat rekonstituutioon parhaat haudutettu potin, nopeudella 2 osaa vettä 1 osaan TVP.Kun vesi tulee kiehuvaksi ja lisäät TVP, laske lämpöä ja anna hautua sitä vähintään 20 minuuttia.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Menestyksellisten Meatless

Koska se muistuttaa jauheliha, TVP toimii hyvin kasvissyöjä versiot klassisista jauheliha ruokia.Jos käytät soija liha chili, Kuuban hash tai huolimaton Joe-tyypin aterioita, korvike tomaattimehua tai kasvisliemi joidenkin veden aikana saattamisen vaiheessa;Lisää mausteet kuten kumina ja chili jauhetta.Se auttaa myös ruskea plumped-up rakeita sipulia ja aromaatteja, olisit jauheliha.Saat kasvis hampurilaiset, muussaamiseen TVP muiden soijaa lihan korvikkeita kuten tofu ja tempeh lisää kosteutta ja rakenne meatless Patty.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Faking Fowl

Voit yleensä löytää kana maustettu TVP nauhojen tai paloina klo luontaistuotemyymälän.Käytä näitä ruokia joka tavallisesti käyttää kana paloina, vaikka lämmin, mausteinen kana ateriat tehdä parempia ehdokkaita käyttäen TVP kuin lievä, jäähdytetty reseptejä kuten kanaa salaattia, jossa muuttunut rakenne ja blander maku soija liha on näennäistä.Sen sijaan sisällyttää kanan makuinen TVP osaksi fajitas Browning reconsituted kappaleina sipulit, valkosipuli ja mausteet, ja lisätä sen sauteed vihanneksia, salsaa ja juustoa tortilla täytteenä.Tai mennä Aasian mauste kanan makuinen TVP inkivääri ja soijakastike;lusikka saatetun haudutettua kappaletta yli nuudelit tai paistetut vihannekset.

Laura Beth Poraus / Demand Media
953
0
5
Kasvisruokareseptit