Miten tehdä oma Terve jogurtti kotona käyttäen kookosmaito

Jos rakastat maku jogurtti, mutta ei voi sietää maitotuotteet, tämä kookosmaito jogurtti resepti on erinomainen vaihtoehto.Se on gluteeniton, meijeri-free, soija-ilmainen, pähkinä-vapaa, ja jos käytät kasvipohjaisia ​​liivate, vegaani.Ja se on paljon kustannustehokkaampaa kuin ostaa yhden palvelevat jogurtti kupit.


Making jogurtti edellyttää vain saada jogurtti pohja - tässä tapauksessa, kookosmaito ja jogurtti kulttuurien - vaadittuun lämpötilaan ja sitten se pidetään johdonmukainen lämpötilassa kahdeksan 12 tuntia kuluu kulttuurien tekemään juttu.Jogurtti päättäjät ovat halpoja ja ehdottomasti hyvä investointi, koska ne vähentää arvailua.Voit kuitenkin tehdä tämän reseptin kanssa mitään muuta kuin suuren potin ja muutama lasi Mason purkit.

mitä tarvitset

  • 2 15-oz.tölkit orgaaninen kookosmaitoa
  • 1 paketti liivate (kasvi- tai eläinperäinen)
  • 6-oz.kontti tavallinen kaupasta ostettu kookosmaitoa jogurtti tai 1/4 tl.meijeri-free probioottien jogurtti Starter
  • Keskisuuret lasi kul
    ho (mikroaaltouuni turvallinen)
  • Keskisuuret lasi syöttäjä (mikroaaltouuni turvallinen)
  • Ruoanlaitto lämpömittari
  • Puhdista talouspaperi
  • Jogurtti Maker tai suuren potin kannella ja kaksi puoli-Quart Mason purkit

Ohjeet

  1. Kaada yksi tölkki kookosmaitoa osaksi mikroaaltouuniin kulhoon.Kaada toinen voi lasiin syöttäjä.

  2. Sprinkle yhden paketin liivatetta tasaisesti maidon kulhoon, ja anna sen seistä muutaman minuutin ajan.Varmista liivate kattaa jokaisen sentin päälle kookosmaito.

  3. Mikroaaltouuni maito lasi syöttäjä noin 30-45 sekuntia.Ota se ulos tarkista lämpötila.Sen pitäisi olla 110 celsiusta.Jos se ei ole vielä saavuttanut oikean lämpötilan, mikroaaltouuni se 15 sekunnin välein, kunnes se tekee.Jos maito tulee liian kuuma, anna sen jäähtyä 110 ennen sekoittamalla se mitään muuta.

  4. Sekoita kookosmaito kulhoon kunnes liivate liukenee.Sitten kaada valtaosa maidosta ulos lasi syöttäjä kulhoon, ja jätä vain pieni määrä - enintään 1/4 cup - in syöttäjä.

  5. Lisää yksi pieni kontti tavallinen kaupasta ostettu kookosmaitoa jogurtti tai 1/4 tl nondairy probioottien käynnistin lämmitetty kookosmaitoa vuonna syöttäjä.Sekoita kunnes jogurtti ja maito sekoitetaan perusteellisesti tai kunnes probiootti käynnistin liukenee.Lisää seos kookosmaito lasissa kulhoon.Tarkista lämpötila ja jos se ei ole vielä 110 astetta, laita kulho mikroaaltouuni ja lämmitä se 10 sekunnin välein.

  6. Nyt sinulla on kunnolla sekoitettu jogurtti tukikohta oikeassa lämpötilassa, olet valmis joko kaada jogurtti valmistaja tai Mason purkkeihin.Jos käytät jogurtti Maker, noudata valmistajan ohjeita käytöstä laitteen ja yksinkertaisesti kaada jogurtti emäksenä säädetty palvelevat purkit.

    Jos käytät potin ja kaksi Mason purkit, kaada jogurtti pohja johonkin purkit ja kaada höyryävän kuumaa vettä muihin.Aseta molemmat purkit sisällä suurin potin;varmista kattila on jonnekin vakaa, jossa se ei häiritse ja pystyy ylläpitämään tasainen lämpötila.Surround purkit puhdas talouspaperin olet lämmennyt kuivurissa auttaa eristys.Laita kansi potin.

  7. Merkitse muistiin, kun täydellinen vaihe 6. Tarkista takaisin kahdeksassa 12 tuntia testata valmiin tuotteen.Jogurtti on valmis nauttimaan, kun se on paksuuntunut kohoamiseen johdonmukaisuutta ja juustomassa on muodostunut.Välittömästi aseta valmiin jogurtti jääkaapissa muutaman tunnin vahvistua sen ja chill sitä.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Jos päätät käyttää jogurtti Maker, jossa on suuri kontti sijasta pieniä palvelevat purkit, sinun jogurtti saattaa kestää 12-15 tuntia.
  • Jos et omista mikroaaltouuni, yksinkertaisesti lämmittää kookosmaitoa vuonna potti on liesi ja lämpötilan seuraamista tiiviisti lämpömittari.
  • Kookosmaito ei tarvitse lämmittää niin kuuma kuin meijeri valmistaa sitä, joten älä ole huolissasi, että muut jogurtti reseptit näyttävät vaatia korkeampia lämpötiloja.
  • kaupasta ostettu jogurtti ja probiootti käynnistin sisältävät samaa vaikuttavaa kulttuureissa - käyttää yhtä tai muita, ei molempia.
  • Älä ylikuumentaa seos.Lämpötilat yli 110 celsiusta voisi tappaa jogurtti kulttuureista, ja sitten sinun täytyy vain kookosmaito keitto.
313
0
0
Vegaani Reseptit