Miten saada Seitan

Monet kasvissyöjä liha korvaavia ovat soija-pohjainen, joka voi olla ongelmallista kasvissyöjille, jotka ovat soija allergioita tai yksinkertaisesti haluavat monipuolista ruokavaliota.Yksi vaihtoehto on seitanleike, luonnollinen, pienimuotoisen korvike, jotka voidaan helposti tehdä kotona.Sen tärkein ainesosa on puhdasta vehnägluteenia, vehnäjauho, joka on käsitelty poistamiseksi tärkkelyksen ja jättää korkea proteiinipitoisuus.Pitkä osa-gluteenia antaa sille miellyttävän liha-kuten pureskella, soveltuu käytettäväksi keittoihin, sekoitetaan-perunoita ja muita ruokia.

Miten saada Seitan
(Sarah Vantassel / Demand Media)

mitä tarvitset

  • Vital vehnägluteeni
  • Vesi
  • Vatkauskulho
  • sekoittamalla lusikalla
  • Terävä veitsi
  • Keittäminen potin
  • Liemi
  • soijakastike tai muiden aromien

Sekoita vesija vehnägluteenista kulhoon.Lisätä pieniä määriä vettä ja sekoita, kunnes seos alkaa muistuttaa taikina.

Sarah Vantassel / Demand Media

Pöly leipää hallituksen tai muiden vaiv

aamista pinta vehnägluteenista.

Sarah Vantassel / kysyntä media

roll taikina vaivaamista pinnalle.Vaivaa varovasti, kunnes taikina on kimmoisa ja tasainen.

Sarah Vantassel / Demand Media

Leikkaa taikinasta pieniä aukioita tai nauhat, suunnilleen koko ja muoto lihaa, joka on ollut kuutioiksi tai leikataan pituuksiin paista.Litistä niitä hieman, koska proteiinit supistuu koska he keittää.

Sarah Vantassel / Demand Media

Kaada liemi pottiin, yhdessä soijakastike, tuoreita yrttejä, muut aromit halutulla tavalla.Kuumenna liemi kiehua.

Sarah Vantassel / kysyntä media

Työnnä palat taikinasta kytevän liemi, sekoittaen pitää ne erillään.Niiden ei pitäisi pysyä yhdessä, jos olet vaivataan ne yritykselle tarpeeksi johdonmukaisuus.

Sarah Vantassel / kysyntä media

Hauduta taikinapalojen vähintään 30 minuuttia tai jopa tunnin, kääntämällä ajoittain.Seitan palaset laajenee ja vahvistua, koska ne kypsyvät, absorboivat makuja nesteen he keittää.

Sarah Vantassel / Demand Media

Poista seitan palasia potin uralusikka, ja anna jäähtyä.Käytä seitan suosikki meatless ruokia, tai kylmässä se myöhempää käyttöä varten.

Sarah Vantassel / kysyntä media
368
0
9
Vegaani Reseptit