Miten Korjaa Leipä Kun et ole lisännyt Enough Hiiva

Älä heitä pois epäasianmukaisesti leivän taikina ;korjata sen sijaan . Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Se voi tuntua vasta leipää taikina tekee naurunalaiseksi, kun se kieltäytyy nousta niin voit leipoa sen.Olet vaivataan ja odotti ja silti se ei nouse kuin sen pitäisi.Useimmat ihmiset, jotka löytävät itsensä kanssa muhkurainen, ei-nouseva, leipä taikina yleensä heittää pois ja aloittaa alusta.Tämä johtuu siitä, paistaminen taikina että ei nouse tekee raskas, tiili-kuin leivän.Puute nouseva johtuu yleensä käyttää vanhentuneita hiivaa tai käyttämättä tarpeeksi hiivaa.Mutta, sinun ei tarvitse heittää pyyhkeen kehään ja heittää pois ei-nouseva taikina vielä.Voit tallentaa että leipä olet työskennellyt niin kovasti työskentelemällä vain vähän kauemmin ja tehdä pikaratkaisua taikinan erän.

mitä tarvitset

  • Lämmin vesi
  • Ruoka lämpömittarilla
  • Aktiivinen kuivahiiva
  • Sokeri
  • leipä resepti
  • Alkuperäinen leivän taikina ainekset

Ohjeet

  1. kumoaa leipätaikina joka kieltäytyy nousta.

  2. Lisää lämmintä vettä kulhoon ja käyttää

    elintarvikkeiden lämpömittari ottaa lämpötila.Haluat sen olevan välillä 110 ja 115 celsiusta.Vältä vettä kuumempi kuin tämä lämpötilassa kuin se tappaa aktiivinen hiiva.Lisää 2 rkl.sokeria ja sekoita sen liueta sokeria.Lisää sisältöä yhden paketti aktiivinen kuiva hiiva lämpimään veden seosta.Nesteytys kuiva aktiivinen hiiva aktivoi se nopeasti, asiantuntijoiden mukaan Red Star Hiiva.

  3. Peitä kuivahiivaa seos lämmin, märkä lautasen pyyhe.Laita kulho lämpimään alueella ja odota noin 10 minuuttia hiiva täysin aktivoida.Selvitä hiiva seos ja etsiä vaahtoa tai kuplia päälle seoksen.Tämä vaahto osoittaa, että hiiva on elossa ja voidaan käyttää leivontaan.Jos se ei vaahtoa, sinun täytyy ostaa uusia hiiva paketteja.

  4. Sekoita uuden erän taikina seuraavista resepti käytetään ensimmäisen erän, mutta tällä kertaa lisätä hiiva seosta, joka on aktiivinen.

  5. Aseta molemmat ensimmäisen erän taikina (joka ei nouse), ja uuden, muovinen vetoketju pussin.Paina niin paljon ilmaa pussista kuin voit ja zip pussi kiinni.

  6. Vaivaa sekä taikina erissä yhdessä muovin läpi.Terveitä hiivasolut toisen erän riittää tekemään ensimmäisen erän nousu.Kun sekoitettava yhteen, poistaa laukku ja laita kulhoon.Peitä lämpimällä kostealla astia pyyhkeellä ja anna sen nousta aikaa määritelty resepti.Vaivaa ja anna taikinan kohota uudelleen, jos vaadittiin resepti.

  7. Jaa taikina leipää ja paista ohjeiden mukaisesti resepti.

758
0
1
Leipä Reseptit