Ruoka & amp ;Juoma Ohjaaja Toimenkuva

x Michael Blann / Digital Vision / Getty Images

Ruoka ja juoma valvojien valvoa day-to-day toimintaa ruokailutiloja.Tämä sisältää rekrytointi, koulutus ja henkilöstöhallinto, palvelujen hankinnassa ja varaston, ja tarjota erinomaista asiakaspalvelua.Ruoka ja juoma valvojat voivat löytää työtä erilaisissa ympäristöissä kuten ravintoloita, hotelleja, Juhlatilat, toimisto komplekseja, korkeakoulut ja sairaalat.

Tuoteluokitus

  • Mukaan raportin Yhdysvaltain Bureau of Labor Statistics, ruoka ja juoma valvojien hallussa oli noin 321400 työpaikkaa vuonna 2012 - esimerkiksi täyden palvelun ravintoloita, pikaruokapaikkoja ja hieno-dining laitoksissa.Noin 40 prosenttia elintarvikkeiden ja juomien tarkkailijat olivat itsenäisiä, omistavat ruokailu ja ruoka palveluja.Loput jäsenet työskentelivät eri toimialoilla, kuten huvipuistot, terveydenhuoltopalveluja ja kasinot.

tehtäviinsä

  • Ruoka ja juoma esimiehet hoitaa asiakkaiden valituksia tai kysymyksiä, ratkaista asioita niin tarkoituksenmukaisesti ku

    in mahdollista.Esimiehet myös valvoa ruoanvalmistus, elintarvikkeiden varastointi ja ruokailutilat, varmistetaan, että laitos täyttää jatkuvasti turvallisuussääntöjä ja terveyden koodeja.He suorittavat tehtäviä henkilöstöpäällikkö, rekrytointi, vuokraus, koulutus ja päättämisestä henkilökunnan jäsentä.He suorittavat suorituskyvyn hallintotehtäviä ja ryhtyä kurinpitotoimiin tarpeen.Esimiehet myös ajoittaa työntekijöitä työhön, ylläpitää työntekijän kirjaa ja hallinnoida palkat ja henkilöstökulut.Lisäksi heillä on usein vastuu hoitoon tulevien varojen ja ostovelat.

Henkilökohtaiset Lisätiedot Menestyksen kannalta olennaista

  • Menestyksekkäästi tehtävistä ruoka ja juoma ohjaaja, yksilöiden on oltava ajaa tarjota erinomaista asiakaspalvelua.Valvojien on oltava luotettavia ja omaehtoisen.Niiden on oltava erinomainen kommunikaattori hallita joukkue suuria määriä ympäristössä ja suorittaa useita tehtäviä samanaikaisesti.Lisäksi verran fyysistä kuntoa tarvitaan, koska monet esimiehet seisomaan pitkiä aikoja ja nostaa raskaita esineitä.

Koulutus ja sertifiointi

  • Vaikka neljän vuoden tutkinto ei ole pakollista maa ruoka ja juoma ohjaaja asema, monet työnantajat haluavat hakijat, jotka on korkeakoulun koulutus ravitsemisalan, ruokapalvelujen liikkeenjohdon tai liittyvältä alalta.Tietyt toimielimet sponsoroivat muodollista harjoittelijaohjelmia, erityisesti rekrytointi opiskelijoiden korkeakoulut.National Restaurant Association Awards Foodservice Management Professional todistus niille, jotka täyttävät vähimmäisvaatimukset työkokemusta kriteerit ja läpäistävä koe.

Korvaukset ja teollisuusministeriön Outlook

  • Yhdysvallat Bureau of Labor Statistics raportoitu toukokuu 2013 että keskimääräinen vuositulo on ravitsemistoiminta johtaja oli $ 53,130.BLS ennakoi vain 2 prosentin kasvun vuonna näitä töitä välillä 2012 ja 2022, verrattuna 11 prosenttia kaikissa ammateissa.Elintarviketeollisuus jatkuu lujittamista kantoja, mutta eläkkeelle ikääntyvien työntekijöiden avaa paikkoja uudet työntekijät.Jos hakijalla on ruoka ja juoma palvelu kokemusta tai kandidaatin tutkinnon liittyvältä alalta on paras työllisyysnäkymät.

Resurssit

  • Foodservice Management Professional® (FMP®)
86
0
1
Ravintola & Food Service Työpaikat