Pitopalvelu Specialist Toimenkuva

Ravitsemistoiminta asiantuntija ja kokki uudelleentarkistuslista . 4774344sean / iStock / Getty Images

Ravintolaliiketila asiantuntijat auttavat ravitsemistoiminta yrityksiä ja organisaatioita, jotka ovat talon ruokapaikkoja tarjota laadukkaita palveluja asiakkaille.He laativat tai valvovat ruoan valmistukseen, valvoa hygieniavaatimukset, ylläpitää keittiökalusteet ja tarkastaa elintarviketuotantoa.Ravitsemistoiminta asiantuntijat työskentelevät ravintoloissa, valtion virastot, sotilas- instituutioiden, koulutusjärjestelmiä ja hotellit.

käyttäminen Taidot

  • Onnistuakseen työssä, ravitsemistoiminta asiantuntijoita edellyttävät vahvaa käytännön ja ryhmätyötaitoja.Kun paistat tai grillataan, esimerkiksi, he käyttävät käytännön taitoja toimia keittovälineet.Monissa asetuksia, nämä asiantuntijat työskentelevät ryhmissä, jotka sisältävät kokit, teurastajat, leipurit ja kokit.Sellaisenaan ne tarvitsevat kykyä olla tehokas ryhmän jäsenille.Muita hyödyllisiä ominaisuuksia ovat kätevyys, viestintä, ihmissuhde ja matemaattisia taitoja, ja kiinnostus ruoanlaittoon.

aterioiden valmistaminen ja tarjoilu

  • Vaikka paljoustulleihin ravitsemistoiminta asiantuntijoiden vaihtelevat työpaikalla, ne ovat yleensä vastuussa valmistelusta ja aterioiden.Vuonna sotilaallinen palvelut, kuten Yhdysvaltain armeijan, ilmavoimien ja merijalkaväen, esimerkiksi asiantuntijoiden valmistella erilaisia ​​aterioita sotilaallisen keittiöissä.He palvelevat ateriat sotilaita ruokasalia, laivassa tai ilma, tai alan sivustoja.Ravintoloissa, hotelleissa ja kouluissa, ravitsemistoiminta asiantuntijoita valmistaa ruokaa, tehdä tilauksia ja palvella aterioita asiakkaille.

ylläpitäminen Pitopalvelu Standards

  • Ravintolaliiketila asiantuntijoita varmistaa niiden työpaikoilla tavata liittovaltion, osavaltion ja paikalliset ravitsemistoiminta koodeja sekä institutionaalisia politiikkoja.Ne puhdistaa keittiö ja palvelevat alueet päivittäin, valmistaa elintarvikkeita vakiintuneiden menettelyjen ja varmistaa jääkaapit ja muut keittiö varusteet ovat ääni toimintakunnossa.Kun tavarantoimittajat toimittavat elintarvikkeet, nämä asiantuntijat tarkastaa ne, jotta ne täyttävät vaaditut laatuvaatimukset.Muita tehtäviä ovat säilyttää elintarvikehuollon varaston ja jakaa ruoanlaitto toimitukset kokit.

Becoming Specialist

  • vaatimukset ravitsemistoiminta asiantuntijoiden vaihtelevat työnantaja.Yksilöt, jotka haluavat työskennellä ravitsemistoiminta yritykset tarvitsevat vähintään ylioppilastutkinto ja ruokaa palvelukokemuksen.Niille pyrkivien työskennellä armeijan on läpäistävä puolustusvaliokunnalle ammatillisen Aptitude akku testejä ja täydellinen koulutusohjelman, joka sisältää perustiedot torjumiseksi koulutus ja luokkaopetus.Asiantuntijoita, jotka saavat laaja työkokemusta ja ansaita osakkuusyrityksen tai kandidaatin tutkinnon ruokapalvelu hallinta voi tulla ravitsemistoiminta valvojien tai johtajien.International Food Service Johtajat ry tarjoaa erilaisia ​​sertifiointeja, joka ravitsemistoiminta asiantuntijoita voidaan saada parantaa heidän urakehityksen mahdollisuuksia.

Resurssit

  • US Food and Drug Administration: Valtion Vähittäiskauppa ja Food Service säädöksiä ja määräyksiä valtion
170
0
1
Ravintola & Food Service Työpaikat