Ruoka Ohjaaja Toimenkuva

Ruoka valvoja valvoo ravitsemistoiminta toimintaa . Taiwan - Ruoka markkinat / Aasialainen ruoka kuva STA © Phan SZEREMETA päässä Fotolia.com

ruoka esimiestyössä johtavassa asemassa sisällä ravitsemistoiminta liiketoimintaa, kuten ravintola tai kahvila.Ruoka ohjaaja tarjoaa monia eri tehtäviä koko liiketoiminnan.Hän myös koordinoi kaikkien osastojen elintarvikealan palveluliiketoiminta, koska hän on vastuussa monista hallinnolliset alueet ravintolan.Se on vaativa työ, joka vaatii motivoituneita, moniajo yksittäisiä.

Koulutus

  • Mukaan Bureau of Labor Statistics, monet ruoka valvontaviranomaisilla ei ole kandidaatin tutkinto.Jotkut ruoka valvojilla on lukion koulutukset asiaa reaalimaailman kokemus, kun taas toiset saavuttaa yhdistävät astetta ammatillisissa oppilaitoksissa ja ammattikorkeakoulut.Kandidaatin tutkinnon vieraanvaraisuus, ravintolassa tai ravitsemistoiminta hallinta on toivottavaa monet työnantajat.Suuri elintarvikepalvelutoimet yleensä antaa paikan työssä ja muodollista koulutusta elintarvikkeiden valvojien samoin.

    Myös sertifiointi ruokaa esimiehille.Sitä kutsutaan Foodservice Management Ammattitutkintoihin.Tämä sertifiointi on myönnetty National Restaurant Association.Tämä sertifiointi osoittaa, että ruoka valvoja on työskennellyt alalla vähintään kaksi vuotta ja on hänen Food Protection Manager sertifiointi.

tehtävät

  • ruoka valvojan on monenlaisia ​​tehtäviä, jotka ovat käyneet läpi auttamassa keittiössä perustaa ravintolan edessä.Ruoka valvojan hallinnollinen tehtävänä on pitää kirjaa kaikista varaston, tilaaminen laitteet ja elintarvikehuollon tarpeen, tekee palkkalistoilla, työskentelee markkinointi, joka tarjoaa työaikataulu, ja käsittely henkilöresursseja tehtäviin, kuten uusien työntekijöiden palkkaaminen.

    ruoka valvoja ottaa asiakkaiden valitusten ja tutkii asiaa.Ruoka valvoja keskustelee jotta ongelmia kokki tai kokkeja niin että ruoka on valmis ajoissa ja oikealla tavalla.Ohjaaja yleensä on kyky kompensoida onneton asiakkaita tarjoamalla ilmaisia ​​aterioita tai alennuskuponkeja seuraavalla käynnillä.

    Terveys ja turvallisuus kysymykset ovat toinen suuri vastuu elintarvikkeiden ohjaaja.Ravitsemistoiminta yritykset noudattavat tiukkoja terveys ohjeita, ja se on jopa ohjaaja tietää kaikki säännökset ja määräykset pitää ravintola puhdas ja turvallinen.

Työsuojelurahasto

  • ruoka valvoja toimii monissa eri paikoissa ravitsemistoiminta liiketoimintaa.Koska hän on vastuussa toiminnan liiketoiminnan, ruoka ohjaaja päätyvät kaikkialla ravintolassa.Bureau of Labor Statistics raportoi, että monet ruoka valvojien työtä 12-15 tuntia päivässä, ja jotkut pysäkki koko viikon pitkä.Ravintolat ja pikaruokaa palvelu yritykset näkevät pisin tuntia, kun taas työ tai koulu kahvilat ovat lähempänä normaalia yhdeksän viiteen työtä.

Palkka

  • Keskipalkka ruoka valvoja on $ 46,320, ilmoituksen mukaan Bureau of Labor Statistics vuonna 2010. matkustava majoitus teollisuus tarjoaa korkeimman keskipalkka elintarvikkeiden valvojien kanssa, rajoitettu palvelu ravintolat ovatpohja.Palkka on joskus täydennetty bonuksia liikevaihdon kasvattamiseen ja myyntiä.

työllisyysnäkymät

  • Bureau of Labor Statistics raportoi, että ruoka valvoja työpaikkojen kasvu on melko hidasta, ennustetaan vaihtaa vain viisi prosenttia vuosina 2008 ja 2018. Tärkein tekijä hitaan kasvun johtuu siitä, että vähemmän ravintoloitaodotetaan vapautuvan.

440
0
1
Ravintola & Food Service Työpaikat