Taustatietoa KoskaChef

Kokit on hallita useita tehtäviä kerralla . Thomas Northcut / LifeSize / Getty Images

Jos rakastat kokata ja on tausta tai kokemus hallinnassa liiketoimintaa, ura kokki on täyttää yksi sinulle.Ennen kuin päätät hakea työpaikkaa, on tärkeää ymmärtää kaikki taustatietoa siitä, kokki, koulutuksesta palkka voit odottaa.

keskipalkka

  • ura sous chef tai kokki voi tuntua lumoava, mutta kumpaankin liittyy hyvin kehittynyt ruoanlaitto ja kyky ajatella nopeasti ja toimivat hyvin joukkue.Global Gourmet kertoo, että sous chef ansainnut $ 31,977 ja $ 49,745, toukokuussa 2008, ja executive kokit ansainnut $ 55,976 ja $ 85,328 vuodessa.

Tutkinnot

  • Koska kokki ei yleensä edellytä tutkinto Culinary Institute tai koulutusta liikkeenjohdon, vaikka tilan yhden tai molemmat voivat antaa sinulle etulyöntiaseman kilpailun etsiessään työtä.Mukaan PayScale, pää kokki verran vuonna 2010 ansaitsee $ 43,239 ja $ 59,521 vuosittain.Useimmat kulinaarinen laitokset tarjoavat sekä osakkuusyrityksen (kahden vuoden) ja kandidaatin (neljän vuoden) koulutusohjelm

    at, jotka keskittyvät kehittämään käytännön ruoanlaittotaitoihimme sekä hallinnollisten ja johtamistaitojen tarpeen ravintolatoimintaa.

Kokemus

  • Useimmat kokit täytyy kiivetä ravintola tikkaat alemmasta keittiö kannat ymmärtää, miten ravintolan keittiö toimii.Myynninedistämistä linja kokki ehkä kokki de partie, joka vastaa yhden tietyn osan keittiö ja joskus hallitsee pieni ryhmä kokkeja.Edistäminen sous chef tuo kokki työskentelee suoraan alla pääkokki.Pään tai pääkokki hallinnoi koko keittiö, valikko luominen.

hallinnollisten taitojen

  • Kokit on oltava enemmän kuin vain ruoanlaitto ja taidot ruokaa.Kokki onnistuu usein muita kokkeja keittiössä ja näkee, että kaikki osat työn tehdään.Hän myös tapaa ja toimii myyntimiehet ja myyjät, paikkoja tilauksia ja hoitaa toimitukset.

Expert Insight

  • Kaikki Culinary ohjelmat raportoi, että Yhdysvaltain hallitus edellyttää, että kokit ovat terveys todistus ne ovat vapaita tartuntatautien.Lisäksi ruoanlaitto ja hallinnollisten taitojen, kokit on noudatettava tiukkoja tasolle henkilökohtaisen puhtauden sekä itselleen ja keittiöt.

798
0
1
Tuotehallinta