Miten saada tomaatti Juice tuoreista tomaateista

Tuore tomaattimehu on runsaasti kaliumia ja voidaan tehdä kotona tuoreista tomaateista.Tämä on hyvä ja ravitsevaa tapa käyttää ylimääräistä tomaatteja pihalta.Tämä resepti tuottaa noin 1 quart tomaattimehu, mutta se voi olla kaksin- tai kolminkertaistunut tarpeen.Pääsääntöisesti, käytä 3- & amp; #xBC;kiloa tomaatteja kullekin gallona mehua haluat tuottaa.

Miten saada tomaatti Juice tuoreista tomaateista
(Laura Vryhof / Demand Media)

mitä tarvitset

  • 3- & amp; #xBC;lbs.tuoreita kypsiä tomaatteja
  • Kasari ruostumatonta terästä tai vedenkeitin
  • Iso allas
  • Fine seulan
  • 2 rkl.pullotetun sitruunamehua
  • Steriloitu litran kokoinen säilyketeollisuuden jar
  • Suuri stockpot
  • suppilo (valinnainen)
  • Metalli pihdit
  • lautasenpyyhe

Pese tuoreet tomaatit viileässä vedessä poista ulkoiset roskat ja poista varret terävällä veitsellä.Leikkaa kukin tomaatti neljään osaan ja poista vihreä, valkoinen tai pehmeä pilkkuja.

Laura Vryhof / Demand Media

laitetaan välittömästi tomaatti neljäsosaa isoon r

uostumattomasta teräksestä kattilassa tai vedenkeitin estää mehu erottaa.Tuo tomaatit kiehua yli keskipitkän kuumuudelle, koko ajan sekoittaen, vain kunnes pehmeä ja mehukas.Tämä kestää noin viisi vaille kahdeksan minuuttia.

Laura Vryhof / Demand Media

Aseta iso kulho alle sakko seulan kiinni mehua, ja siirtää tomaatteja seulan.Työnnä hedelmä kautta käyttäen kädet erottaa nahat ja siemenet.Hävitä jäljellä sellun seulan.

Laura Vryhof / Demand Media

Palaa tomaattimehua kattilaan tai vedenkeitin, ja lämmittää kiehuvaksi keskipitkän kuumuudelle.Poista lämpöä, ja sitten valmistautua säilyketeollisuuden jar ja kiehuvaan vesihauteeseen jalostettavaksi.

Laura Vryhof / Demand Media

Lisää sitruunamehu steriloitu säilyketeollisuuden jar, ja tarpeeksi vettä suuri stockpot kattaa 1 tuuman yli säilyketeollisuuden jar alkuun.Tuo vesi liikkuvan kiehua yli keskipitkän kuumuudelle.

Laura Vryhof / Demand Media

Siirrä tomaattimehua valmisteltuun säilyketeollisuuden jar suppilon avulla estää vuotoja.Jätä noin & amp; #xBD;tuuman tilaa yläreunassa purkki.Kiinnitä kansi paikalleen, ja laske purkki osaksi vesihauteessa käyttäen metalli pihdeillä.

Laura Vryhof / Demand Media

Anna purkki prosessoida kiehuvassa vedessä 40 minuuttia, ja poista se käyttämällä metalli pihdeillä estää overcooking.Aseta jar kuiva astiapyyhe jäähtyä ja sinetöidä.

Laura Vryhof / Demand Media

Anna tomaattimehu seistä 12-24 tuntia, ja sitten testata tiiviste painamalla litteä osa kannen keskellä sormella.Jos kansi on hieman kovera ja ei liiku, se on tiivis.

Laura Vryhof / Demand Media

Merkitse purkin tomaattimehua päivämäärä ja sisältö, ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa enintään vuoden.Säilytä mehu jääkaapissa, kun purkki on avattu jopa viikon.

Laura Vryhof / kysyntä media
367
0
10
Muut Juomat