Jos mixology osalta, jää edelleen kuuma omaisuutta.Käytetyt harkiten, palvelevat drinkin kiviä voi nostaa cocktailin tai highball ja ylevää.Saadaksesi kaiken irti jään, valita oikea koko ja määrä, sekä ihanteellinen cocktail, jossa sitä käytetään.
Tarjoilu drinkin kiviä voi tarkoittaa mitään kaatamalla laukoi yli yhden kuution lyhyessä juomalasin täyttämistä aukkoja korkeasta lasista pinottu jäillä.Kun taas puristeja ehkä mieluummin ottaa single malt viski tai brandy siisti - merkitys, ilman jäitä - lisäämällä ice antaa terävämmät viimeistely ja lieventää tahansa afterburn hengestä.
Samoin amerikkalainen viskit, kuten Tennessee tai Kentucky Bourbons, voidaan sipped siisti tai tarjoillaan jäillä, joko lyhyen vanhanaikainen juomalasi tai korkea Collins lasi.
Todellisuudessa suurin osa sekoitettu cocktaileja, mistä Bloody Mary Long Island Ice Tea, tarjoillaan jäillä, mutta jokainen on jo sen nimetty palvelevat menetelmä, joten se ei yleensä tarvitse kysyä baarimikko cocktail"kivillä."
Tarjoilu cocktail yli kivien ei tarkoita et voi ravistella sitä etukäteen.Saat Mojito, esimerkiksi cocktail hyötyy muddling minttu ensimmäinen, sekoittamalla se henget, niin ravistamalla jäällä.Kaatamalla jäähdytetty Mojito jäällä pitää sen tuoreempia pidempään.
katsoo pikaruokapaikkoja voi pakata virvoitusjuomien umpimähkään jäillä miehittää tilavuuden ja naamio maku, jään cocktail on yhtä tärkeää ainesosana kuin henki ja katkerot.
Ice keihäitä, pitkä jääpuikko muotoinen sirpaleiksi että seisomaan lasi, soveltuvat myös pitkä juomia, koska ne sulavat hitaasti ja lainata esteettinen kukoistaa.Kokeile niitä Bloody Mary, missä he pitävät rinnalle selleri tikkuja.
Seuraa johto alkuun cocktail ja pyrkiä selkeä kuutiot jäätä tarkat reunat.Tällä kaupallisella tasolla, prosessi vaatii erityistä jäähdyttimet että jäädyttää jään vähitellen yhteen suuntaan, jolloin kuplat tyhjentää.Tehdä selväksi jää kotona, vaikka jäädyttää jäähdytin täynnä kolme neljäsosaa tavalla puhdistettu vesi ja hakata pois jään kuin tarvitaan poimia.
