Kuinka tehdäDrink on the Rocks

Jos mixology osalta, jää edelleen kuuma omaisuutta.Käytetyt harkiten, palvelevat drinkin kiviä voi nostaa cocktailin tai highball ja ylevää.Saadaksesi kaiken irti jään, valita oikea koko ja määrä, sekä ihanteellinen cocktail, jossa sitä käytetään.

Tricky terminologia

Tarjoilu drinkin kiviä voi tarkoittaa mitään kaatamalla laukoi yli yhden kuution lyhyessä juomalasin täyttämistä aukkoja korkeasta lasista pinottu jäillä.Kun taas puristeja ehkä mieluummin ottaa single malt viski tai brandy siisti - merkitys, ilman jäitä - lisäämällä ice antaa terävämmät viimeistely ja lieventää tahansa afterburn hengestä.

Samoin amerikkalainen viskit, kuten Tennessee tai Kentucky Bourbons, voidaan sipped siisti tai tarjoillaan jäillä, joko lyhyen vanhanaikainen juomalasi tai korkea Collins lasi.

Todellisuudessa suurin osa sekoitettu cocktaileja, mistä Bloody Mary Long Island Ice Tea, tarjoillaan jäillä, mutta jokainen on jo sen nimetty palvelevat menetelmä, joten se ei yleensä tarvitse kysyä baarimikko cocktail"k

ivillä."

Tarjoilu cocktail yli kivien ei tarkoita et voi ravistella sitä etukäteen.Saat Mojito, esimerkiksi cocktail hyötyy muddling minttu ensimmäinen, sekoittamalla se henget, niin ravistamalla jäällä.Kaatamalla jäähdytetty Mojito jäällä pitää sen tuoreempia pidempään.

merkitys Ice

katsoo pikaruokapaikkoja voi pakata virvoitusjuomien umpimähkään jäillä miehittää tilavuuden ja naamio maku, jään cocktail on yhtä tärkeää ainesosana kuin henki ja katkerot.

  • Sillä viskiä tai sours, kuten vanhanaikainen, yksi, suuri kuutio jäätä tekee .Ajatuksena on, että juoma on valmis
    ennen jää sulaa, vain tarpeeksi liukenemista lainata viime SIPS
    selkeämpi loppuun.
  • Tall highballs kuten gin tonic, toisaalta, hyötyvät pienempi jääpaloja pinottu
    vanteen.Clash makuja on jo riittävän ankara että
    jää tarjoaa tasapainoa, sekä mahdollistaa juomari viipyä kuin se sulaa.
  • Sillä juleps tai roska, ajeltu tai jäämurskaa on vakio, mikä edellyttää hajottaa jääkuutioita pussiin tai tehosekoittimessa.

Ice keihäitä, pitkä jääpuikko muotoinen sirpaleiksi että seisomaan lasi, soveltuvat myös pitkä juomia, koska ne sulavat hitaasti ja lainata esteettinen kukoistaa.Kokeile niitä Bloody Mary, missä he pitävät rinnalle selleri tikkuja.

Rock Vinkkejä

Seuraa johto alkuun cocktail ja pyrkiä selkeä kuutiot jäätä tarkat reunat.Tällä kaupallisella tasolla, prosessi vaatii erityistä jäähdyttimet että jäädyttää jään vähitellen yhteen suuntaan, jolloin kuplat tyhjentää.Tehdä selväksi jää kotona, vaikka jäädyttää jäähdytin täynnä kolme neljäsosaa tavalla puhdistettu vesi ja hakata pois jään kuin tarvitaan poimia.

  • Vältä lisäämällä jään ämpäri tai se sulaa liian
    nopeasti ja heikentää juoman.Ota kuutiot suoraan pakastimesta sijaan.
  • käyttö piin muotin saavuttaa erilaisia ​​muotoja ja kokoja,
    suurista pieniksi kuutioiksi, pallot ja keihäitä.
501
0
0
Classic Cocktails