Miten SekoitaHarvat Classic Juomat

Muutama klassisia cocktaileja voi esitellä vaihtelua omaan juomatapojen . juomia kuvan Cherie päässä Fotolia.com

Oletko kyllästynyt shotgunning lämmintä olutta tölkistä?Etsitkö viinaa sen joidenkin tyyli ja karata hienoja vanhoja juomia?Ehkä siellä on juoda olet kuullut, mutta et ole koskaan kokeillut ja haluat tyydyttää uteliaisuutta.Mikä tahansa syystä, voit tehdä muutamia klassisia cocktaileja ja esitellä vaihtelua omaan juomatapojen.

Ehdot

  • muutamia ehtoja saattaa olla tunne tai käytetään erityisesti mielessä sekoitus yhteydessä:

    Blend: Vuonna juoda resepti, tämä tarkoittaa kanssa tehosekoitin.

    cocktail shaker: laite, jonka avulla voit ravistaa juoman ainesosia ilman niitä saada koko paikka.Se koostuu ruostumattomasta teräksestä alus, jossa on joko lasi, joka sopii sen tai kansi.Sinun tarvitsee vain asettaa ainekset ja jäätä (yleensä) osaksi ravistin, yhdistä lasi tai kansi shaker ja ravista.

    Dash: pieni määrä aineosaa.Tämä on hieman epämääräinen, jotta tilaa yksittäisten makuun, mutta yleensä viiva on noin 1/4 tl.

    glassful: Mittaa glassful lasissa, jo

    ssa juoma tarjoillaan.

    Shake: Aseta ainekset cocktail shaker, yleensä jäillä, ja ravista viisi 10 kertaa niin ainekset sekoitetaan perusteellisesti ja jäähdytetty jään.Sisältö yleensä on kireät lasiin.

    Sekoita: Ota pitkä, ohut väline, aseta se astiaan, jossa on juoman ainesosat ja se siirtyy voimakkaasti, liikkein.Monet juomat vaativat ainekset sekoitettava jäillä ja sitten kireät toiseen lasi juomiseen.Voit sekoita drinkkejä mitään riittävän suuri ainesosia ja jään.

    Kanta: siivilä on laite yleensä valmistettu ohuesta metallista muodostettu ympyrän, jossa on ruostumattomasta teräksestä kelat noin puolet ympyrän ja kahvan, joka ulkonee toiselle puolelle ympyrän.Siivilä käytetään pitämään jään astiassa, jossa ainesosat on ravistetaan tai sekoitetaan kun juoma on kaadetaan lasiin.Kietoutunut puoli ympyrän sijoitetaan reunaa vasten säiliön, josta neste on kaadetaan, ja tämä pitää jääpalat säiliön sisällä.

Kanta Bar

  • seuraavan luettelon ainesosista tarvitaan monia erilaisia ​​juomia.

    Basic ainesosat: gin;vodka;Tequila (valkoinen, tumma tai molemmat);rommi (vaalea ja tumma);Vermutti (extra kuivua Martinia, makea tai kuiva muita juomia);viski;Scotch;brandy tai konjakki;triple sec;grenadiinia;Angostuurakatkero;kerma;sokeri;sitruunamehua;appelsiinimehu;soodavesi;paljon jäätä.

    Vuonna hyppysellinen, voisit ehkä tehdä useimmat juomia lasi ja syömäpuikko, mutta muutaman palan laitteiden tekevät sekoittamalla helpompaa ja tyylikkäämpi.

    perusvarustus: uurteita (lyhyt, rasvaa lasit, joka tunnetaan myös nimellä "kiviä" lasit);pitkä lasit (pitkä, ohut lasit, joka tunnetaan myös nimellä "viskigrogi" tai "Collinsin" lasit);snapsilasit (mittaus- ja / tai annos);mittaus lasi;cocktail tai martini lasit;Margarita lasit (valinnainen - ne näyttävät pyöristetty martini lasit);sekoittimet (fancy lasi wands, pitkävartinen baari lusikat, muovi haarukat ja vastaavat);korkkiruuvi;cocktail ravistin;siivilä (Se on pyöreä juttu kelojen ympäri toisella puolella);tehosekoitin;samppanjanjäähdytin ja jään pihdit.

Classic Juomia

  • B-52

    1 osa Grand Marnier

    1 osa Kahlua

    1 osa Baileyn Irlannin Cream

    Shake ainesosat tasan jäillä.Siivilöi uurteita tai toimivat ampujia.

    Bellini

    1 oz.persikka snapsi

    3 oz.Samppanja

    Kaada persikka snapsi osaksi samppanja lasi (jos sinulla on sellainen) tai cocktail lasi ja lisätä samppanjaa.

    Black Russian

    1.5 oz.votkan

    0,75 unssia.kahvi likööri

    Kaada vodka osaksi juomalasi täynnä jäätä.Lisää kahvi likööri ja sekoita.Tämä juoma näyttää hilpeä kanssa cocktailtikku siinä, mutta älä huolestu, jos sinulla ei ole mitään.

    Bloody Mary

    1.25 oz.vodka

    2.5 oz.tomaattimehu

    Dash Worcesterkastike

    Dash Tabasco

    Dash suolaa ja pippuria

    Kaada vodka osaksi pitkä lasi jäillä ja kaada tomaattimehu päälle.Lisää mausteinen kamaa, sitten koristele selleri kiinni.Sillä "Bloody Caesar," vaihda tomaattimehua simpukka-tomaatti cocktail.

    Brandy Alexander

    1.5 oz.brandy tai konjakki

    0,5 oz.tumma Creme de cacao

    1 oz.kerma tai jäätelöä

    Shake kaikki ainekset jään ja Siivilöi cocktail lasi.

    Champagne Cocktail

    3 oz.jäähdytetty Champagne

    1 kuutio sokeria

    Dash angostuurakatkero

    Aseta kuution sokeria jäähdytettyä samppanjaa huilu (jos sellainen on) tai cocktail lasi, täytä samppanjaa ja sekoita kerran.Koristele sitruunan kierre.

    Daiquiri

    1,5 oz.valo rommi

    0,5 oz.sitruunamehua

    1 tl.tomusokeria

    Shake kaikki ainekset jään ja Siivilöi cocktail lasi.Jos mietit missä jäätä sohjon on, olet ajatellut jäädytetty Daiquiri, joka ei ole klassinen juoda.

    Fuzzy Navel

    1.5 oz.persikka snapsi

    3 oz.appelsiinimehu

    Kaada persikka snapsi tulee juomalasi jään, lisää appelsiinimehu ja sekoita.

    Grasshopper

    0,5 oz.vihreä creme de menthe

    0,5 oz.valkoinen creme de menthe

    0,5 oz.kerma

    Laita ainekset tehosekoittimeen lasi jäätä ja sekoita tasaiseksi.Tarjoile Margarita lasi (jos sinulla on sellainen), cocktail lasi tai juomalasi.

    Harvey Wallbanger

    0,25 unssia.Galliano

    1 oz.votkan

    4 oz.appelsiinimehu

    Kaada vodka ja appelsiinimehu pitkä lasi jäillä.Float Galliano päälle muulle (älä sekoita) ja palvella.

    Irish Coffee

    1.5 oz.Irlantilainen viski

    Kuumaa kahvia

    Sugar

    Cream

    Kaada irlantilainen viski osaksi muki, täytä kahvia ja lisää kerma ja sokeri maun.Se on Irlannin koska se on viinaa se - Irlannin viinaa, ei vähemmän.

    Long Island Iced Tea

    0,5 oz.vodka

    0,5 oz.valo rommi

    0,5 oz.gini

    0,5 oz.valo tequila

    0,5 oz.triple sec

    Cola

    Ravista viina jään ja Siivilöi korkeasta lasista.Täytä lasi cola.Voidaan tarjoilla myös jäällä.

    Manhattan

    2 oz.viski (Irlannin tai Bourbon)

    1 rkl.makea tai kuiva vermutti

    Dash angostuurakatkero

    Kaada ainekset juomalasi, sekoita ja koristele kirsikka.

    Margarita

    1 oz.tequila

    1 oz.Cointreau tai Triple Sec

    1 oz.makea ja hapan sekoitus tai limen mehu

    Shake ainekset jään ja Siivilöi suola-rimmed margarita lasi tai cocktail lasi jäillä.Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa ainesosia, joilla glassful jäätä.Koristele siivu kalkkia.RIM lasi suolalla, laita pieni määrä siitä (karkeaa suolaa näyttää tyylikkäin) kuivalle pinnalle, hankaa sitruunan tai limen viipale ympärille vanteen tyhjä lasi sitten hieroa vanteen lasin suola.

    Martini

    2 oz.gini

    Dash erittäin kuiva vermutti

    Shaken tai sekoitetaan?Voit tehdä Martini joko tavalla.Sekoitetaan ainesosien jään ja Siivilöi cocktail lasi.Koristele oliivi (tai useamman oliivit) tai siivu sitruunan kuori (alias sitruuna twist).Tämä resepti tuottaa erittäin kuiva martini;vähemmän vermutti lisäät, kuivempaa martini on.Jotkut reseptit vaativat 2-to-1 tai 3-to-1 gin-to-vermuttia suhde, ja ei ole mitään vikaa miksaamisessa martineja että tavalla, jos haluat ne, että makea.Kokeilla eri suhteilla ja katso jos pidät martini makeampi tai kuivempaa.Yritä olla ravista tai sekoita tarpeeksi pitkä, jotta jään sulaa ja laimennetaan juoma.Kahdeksan hyvää ravistelee tai noin viiden sekunnin sekoituksen pitäisi riittää;rasittaa se lasiin välittömästi.Real martinis tehdään gini, ja ne edeltävät vodka Martinia vuosikymmeniä.

    vanhanaikaisia ​​

    1.5 oz.viski

    0,25 oz.tomusokeria

    2 viivoja angostuurakatkero

    1 rkl.soodavesi

    Cherry

    siivu oranssi

    Aseta kirsikka (ilman varsi), oranssi viipale, sokeria ja soodavesi rummussa ja mash niitä ympäriinsä lusikalla kunnes ne ovat sekoitettu hyvin.Lisää viski ja katkerot ja sekoita.

    Pina Colada

    1.5 oz.rommi

    2 oz.ananasmehu

    2 oz.kerma kookos

    Shake jään ja palvella margarita lasi tai cocktail lasi jäällä.Voit myös sekoittaa sitä glassful jäätä.

    Pink Lady

    1.5 oz.gini

    2 tl.grenadiinia

    3 oz.kerma

    Shake kaikki ainekset jäillä kunnes hyvin sekoitettu ja Siivilöi cocktail lasi.

    Planter n Punch

    2 oz.valo rommi

    1 tl.sokeri

    2 oz.appelsiinimehu

    Dash grenadiinia

    1 rkl.tummaa rommia

    Shake valo rommi, appelsiinimehu, sokeri ja grenadiinia jään ja Siivilöi korkeasta lasista.Top kanssa tummaa rommia.

    Rob Roy

    2 oz.Scotch

    0,5 oz.makea vermutti

    Sekoita ainekset jäillä ja Siivilöi cocktail lasi.

    Rusty Nail

    1 oz.Scotch

    1 oz.Drambuie

    Kaada alkoholia juomalasi jäillä ja sekoita.

    Singapore Sling

    1.5 oz.gini

    0,5 oz.Benedictine

    0,5 oz.grenadiinia

    Dash sitruunamehu

    0,5 oz.kirsikkabrandyt

    soodavesi

    Kaada neljä ensimmäistä ainekset pitkä lasi jäillä ja sekoita hyvin.Täytä melkein alkuun soodavesi ja alkuun kanssa kirsikkabrandyt.Koristele kirsikka.

    Stinger

    1,75 unssia.brandy tai konjakki

    0,25 oz.valkoinen creme de menthe

    Kaada ainekset juomalasi jäillä ja sekoita.

    Tequila Sunrise

    1.5 oz.tequila

    0,5 oz.grenadiinia

    appelsiinimehu

    idea tämä juoma on kaataa niin, että on tunnistettavissa kerroksia.Sinun täytyy kaataa se hyvin varovasti, tai ainekset sekoittuvat yhteen ja pilata vaikutus.Kaada grenadiinia osaksi korkeasta lasista, aseta jääkuutioita lasiin jäillä pihdit kunnes täydellinen.Sitten varovasti kaada tequila, sitten appelsiinimehua.Sen pitäisi mennä kirkkaan punainen syvä oranssi valoa oranssi.Jos näin ei ole, se johtuu luultavasti siitä vuodatti liian nopeasti, joten älä syyttää meitä.Koristele siivu oranssi.

    Tom Collins

    1,5 oz.gin

    1 oz.sitruunamehua

    soodavesi

    Shake giniä ja sitruunamehu ja kaada korkeasta lasista jäällä.Täytä soodavesi ja tarjoile.

    Velvet Hammer

    1 rkl.valkoinen creme de cacao

    1.5 oz.vodka

    1 rkl.kerma

    Shake kaikki ainekset jään ja Siivilöi cocktail lasi.

    Vodka Martini

    2 oz.vodka

    Dash erittäin kuiva vermutti

    Ravista tai sekoita ainekset jään ja Siivilöi cocktail lasi.Koristele oliivi (t) tai sitruuna kierre.Tämä resepti tekee hyvin kuiva vodkamartini (ks keskustelu martini, yllä), joten jos pidät siitä makeampi, käyttää enemmän vermutti - jopa noin 0,75 unssia., Riippuen makuun.

    Whiskey Sour

    1.5 oz.viski (Irlannin tai Bourbon)

    1 oz.sitruunamehua

    1 tl.tomusokeria

    Shake kaikki ainekset jäillä ja Siivilöi viski hapan lasi (jos sellainen on) tai cocktail lasi.Tämä voidaan tarjoilla myös jäällä.

    Valkovenäläinen

    1.5 oz.vodka

    0,5 oz.kahvi likööri

    0,5 oz.kerma

    Ravista kaikki ainekset ja palvella juomalasi jäällä.

    zombie

    0,75 unssia.valo rommi

    0,75 oz.tummaa rommia

    1 oz.ananasmehu

    1 oz.appelsiinimehu

    1 oz.sitruunamehua

    1 tl.tomusokeria

    Dash "151" rommi

    Ravista kaikki ainekset paitsi "151" rommi jään ja Siivilöi korkea lasi (tai ilman jäätä).Sitten float "151" rommi päälle ja koristele siivu ananasta ja / tai kirsikka.

Alkoholi ja Nauti

  • Kun olet valinnut juoda, sekoittaa se ja saanut sen kädet tai jonkun muun, aseta itsellesi alas jonnekin kaukana auton avaimet ja nauti.

995
0
1
Classic Cocktails