Kustannus-hyöty- analyysiRavintola

Voiko tulot ylittävät menot ? Siri Stafford / LifeSize / Getty Images

Joten olet kiinnostunut avaamaan ravintola?On mahdollista hankkeen tuotot ja kulut ravintolan onko voit odottaa tehdä voittoa.Kustannus-hyötyanalyysi antaa arvio elinkelpoisuudesta yrityksesi.

Arvio Tulot

  • Arvio tulot määrittämällä määrä suojelijoita, että ravintola mahtuu, ja vielä tärkeämpää, asiakkaiden määrä, jonka uskot te vedätte jokaisen aterian aikana.Kehittää Keskihinta per asiakas, per ateria ajan - jokainen kutsutaan päivä osan, ja keskimääräinen tarkistus on yleensä erilainen joka päivä osa.Nyt, kerrotaan asiakkaiden määrä teillä on jokaiselle päivälle osa kertaa keskimääräinen tarkista hankkia yhteensä tuloja.

kustannukset Ruoka ja juomat

  • todelliset kustannukset ruokaa tai virvokkeita (mitä maksat) jaettuna myyntihinta kohteen (mitä lataat asiakas) vastaa tuotteiden kustannuksiin prosenttiyksikköä.Oletetaan, että hampurilainen kaikkine lisukkeineen maksaa $ 1 myyt sen $ 5.Sitten tuotteiden kustannuksiin on 20 prosenttia.Hinnoitel

    la ulos valikon kohteita ja saada tavaroiden kustannukset kunkin kohteen.Saada todellisia kustannuksia tavaroiden sinun täytyy arvioida, kuinka monta kunkin kohteen myyt, kerrottuna tuotteiden kustannuksiin.

    Tulot miinus tavaroiden kustannukset vastaa voitto kunkin valikon . Tulot miinus tavaroiden kustannukset vastaa voitto kunkin valikon.

työvoimakustannusten

  • Nyt tulet kustannukset teidän waitstaff, kokkeja, isännät ja muita ihmisiä, jotka ajaa ravintola.Lisää kaikki tämä yhdessä ja voit saada oman työvoimakustannuksiin.Kuva kaikki muutokset ja lisää päälle ennakonpidätykset, tapaturma, ja sosiaaliturva.

    Lisää kaikki kustannukset työvoimaa , joita tarvitaanravintola . Lisää kaikki kustannukset työvoimaa, joita tarvitaan ravintola.

kustannukset Varaustilanne

  • Mitä se maksaa vuokraa rakennuksen tai miehittää tilaa ravintolassa?Jos omistat rakennuksen, voit halutessasi käyttää kustannuksia kiinnitys.Jos olet leasing, voit käyttää vuokra kustannuksella.Muut kulut sisältävät verot, apuohjelmia, ja liittyvät kulut toimintaan ravintolan tilaa.Lisää nämä kaikki yhdessä saada hinnalla käyttöaste.

Viimeistele Analyysi

  • Nyt olet valmis arvioida kustannus-hyöty oman ravintolan.Lisää kaikki kulut yhteen ja vähennä niitä arvioitu tuloja.Tärkeintä on kannattavuus, joten haluat olla varma, että hyödyt ovat suuremmat kuin kustannukset.Varmista, että sinulla on kattaa kaikki kulut tarkastelemalla tuloslaskelmaan tarkistuslistana.Näytteen selvitys, katso Vertailujakso.

532
0
3
Toiminta Business