Valurautapannulla Historia

Moderni valurautaisia ​​kattiloita on kaikenkokoisia ja muotoisia . Hot salaatti mustekaloja ja katkarapuja paistinpannu kuvaa Evgeny Berdjansky päässä Fotolia.com

valurautaisia ​​kattiloita on käytetty yli 2500 vuotta.Ensinnäkin aikana 4. vuosisadalta eKr, valurauta pannut tuli suosittu Yhdysvalloissa aikana 18-luvulla.Ennen käyttävät kuluttaja, pannu on harmaa ja se on maustettua öljyä.Kuitenkin suurin osa valurauta pannuja markkinoilla tänään jo tehtaalla maustetaan, ja ovat mustat.Asianmukaista mausteita ja ylläpito, valurautapannulla voi kestää sukupolvien ajan.

Historia

  • Varhaisin tunnettu Menetelmä valurautaisia ​​kattiloita keksittiin Kiinassa noin 513 eKr, mukaan Humboldt State University: n verkkosivuilla.Kiinan olivat ensimmäinen luoda ruoanlaitto takia tietonsa sulavan rautaa.

Process

  • aikana antiikin ajoista, valurauta pannut tehtiin ensin muotoilemalla hiekka heittoja ja muotit.Seuraavaksi sula kuuma rauta olisi kaadetaan eri muotoja ja annetaan jäähtyä.Mukaan HSU, tämä vanha menetelmä on edelleen käytössä.

Myöhempi historia

  • Noin 1100 AD, valurauta pannuja ensin käytetty Englannissa.Alun perin luotu käytettäväksi yli avotuli, valurautaisia ​​kattiloita suunniteltiin kolmella jalalla.Kynnyksellä liesi toppeja 1700, valurauta pannuja menetti jalat ja alkoi tehdä suurempia määriä.

Edut

  • valurautaisia ​​kattiloita ovat myrkyttömiä, kestäviä, kohtuullisen halpa, on jakaa lämmön tasaisesti, ja on luonnollinen tarttumaton ominaisuuksia kun maustettua asianmukaisesti ja hoidetaan.Lisäksi valurautapannulla on monipuolinen ja sitä voidaan käyttää liesi paistaa, ruskistaa ja tehdä pannukakkuja, sekä uunissa leipoa kakkuja ja cornbread.Kuten muinoin, kattilat voidaan edelleen käyttää yli avotuli.

haitat

  • estämiseksi valurautapannulla ruostumista, se on maustetaan ennen käyttöä.Kuitenkin, vaikka tehdas-maustettua, pannulla ehkä maustetaan uudelleen.Happamien elintarvikkeiden, kuten tomaattikastiketta, voidaan poistaa hiiltä kerros.Rauta ruoanlaitto on myös raskas.10-1 / 4 tuuman pannulla voi painaa 5 kiloa., Ja jos se putoaa kovalle pinnalle, pannulla voi rikkoa.Koska se säilyttää lämpöä niin hyvin, se voi aiheuttaa palovammoja jos ei anneta riittävästi aikaa jäähtyä.

nykypäivään

  • vuodesta 1900, muita astioita on tullut suosittuja, kuten ruostumaton teräs, alumiini, ja myöhemmin, kattilat ja pannut, jotka olivat Teflonpinnoitettu.Kuitenkin, koska ovat huolissaan myrkyllisyydestä Teflon ja muut tarttumaton astioita, valurauta ruoanlaitto edelleen suosittu valinta.

333
0
1
Kodinhoito