Kuinka käyttääkasvis Grill Basket

Grillaus on ruoanlaitto menetelmä, joka tuo esiin parhaat yllättävän monissa elintarvikkeissa.Valitettavasti kaikki nämä elintarvikkeet, varsinkin vihannekset, ovat yhtä hyvin grilli.Useimmat ovat alttiita putoamisen arinan kun ne on leikattu tarjoilua-kokoisiksi paloiksi, ja jotkut - hoikka parsa keihäät tai lumi herneitä, esimerkiksi - ovat ongelmallisia, vaikka jäljellä koko.Grilli koreja tarjota ratkaisu, joka mahdollistaa kokki lähes kaikki kasvi teidän grilli.

Lyhyt Grilli kori Primer

Grilli koreja tulla eri muodoissa.Jotkut ovat todellinen korillista metalliverkosta, riittävän hienoksi kokki jopa julienned vihanneksia.Toiset rakennettu löyhempi ruutukaava, jossa tilat jopa 1/4 tai 1/3 tuuman välillä baareissa.Kolmas muistuttaa paistopelleille tai wokit mutta lukuisia reikiä leimattava niihin, jotta lämmön ja savun syöttää.Useimmat grilli koreja on yksi tai useampi kahvat, joten se on helppo ravistella vihanneksia, koska ne kokki grilli.Pitkät kahvat ovat yleensä saranoitu tai irrotettava, jo

ten ne eivät estä sinua kannen sulkemista teidän grilli.

Getting Ready

Grill koreja kromattua tai ruostumattomasta teräksestä yleensä öljytty kevyesti ennen jokaista käyttökertaa, joko öljytty talouspaperilla tai spray.Jos kori on jo teflon pinnoite, se ei ole yleensä tarpeen.Aseta kori grilli vähintään 10 minuuttia ennen kuin aloitat ruoanlaitto, joten se on aika lämmittää perusteellisesti.Alkaen kuumalla pannulla on ilmeinen omassa keittiössä mutta jotenkin helppo unohtaa, kun olet grillataan.Valmistele kasvikset etuajassa ja viedäkseen heidät teidän grilli kulhoja tai säiliöissä, kun on aika kokata.

Vihje

  • Korkeat lämpötilat voivat vahingoittaa joitakin teflon pinnoitteet, niin pitää grilli kohtalainen lämpö - alle 400 celsiusta - aikana WarmUp vaiheessa.Jos normaalisti perustaa oman grilli kuuma puoli ja viileä puoli, aseta kori yli viileä puoli ja sulje kansi säilyttää lämpöä.

Smart Grillaus

Parhaan grillattuja kasviksia, noudattaa muutamia perussääntöjä.

  • nakata vihannekset kevyesti öljyllä ennen grilli niitä, osittain minimoimaan kiinni ja osittain nopeus tummumisen.Voit myös mausta ne tässä vaiheessa mausteita tai yrttejä, tai käytä flavorful öljypohjaista marinadi.
  • Aloita vankimpiin vihanneksia, kuten vihreät pavut, paksu sipuli kiilat ja julienned juureksia.Sienet pitäisi myös mennä aikaisin, koska he kestää kauemmin kuin odotat.
  • Useimmat vihannekset, kuten paprikat, kesäkurpitsa viipaleiksi ja parsaa keihäät, voidaan lisätä kerran aikaisin kasvikset alkavat väri ja pehmentää.
  • Erittäin herkkä vihanneksia, kuten kirsikkatomaatteja, ei tulisi lisätä vasta myöhään.He pyrkivät räjähtää ja hajota keittämisen jälkeen enemmän kuin vain muutaman minuutin.

Ravista vihannekset usein, kun ne alkavat ruskea.Kuten sekoittaen paista, tämä edistää myös ruoanlaittoon ja ruskistumista.Jos lisäät lasite vihanneksia, älä kaada sitä.Se täytyy vain luikerrella pois ja polttaa liekit alla. Harjaa sen sijaan, tai - vielä parempaa - kaada vihannesten grilli kori kulhoon, sekoita ne lasite ja sitten käyttää ura lusikka palauttaa ne grilli kori.

Ei ole oikeaa tai väärää doneness.Vihannekset ovat valmiita, kun he mieleisiksesi, onko se tarjous-terävän tai kokonaan pehmeä.Ihannetapauksessa ne olisi kevyesti hiiltynyt ja caramelized , joka vetää ulos vihannesten makuja.Yleensä 10-15 minuuttia grillausta on suunnilleen oikea.

745
0
0
Grillaus