Miten Cook Rintaliha on propaani grilli

Ruoanlaitto rinta onpropaani grilli lihakauppias kuvan .shock päässä Fotolia.com

Rintaliha, pala lihaa otettu rinnassa tai rintakehän lihakset lehmän, on kovempi leikkaus kuin useimmat, mutta hieman lisätty vaivaa,se voi tehdä ja kostea ja herkullinen ateria.


Saadaksesi tarjouksen, mehevä rakenne, joka tekee eniten liha ystäville kuolata, se on syytä keittää rinta useita tunteja miedolla ja tasainen epäsuora lämpöä.Vaikka monet reseptit edellyttävät braising, ruoanlaitto rinta on propaani grilli voi olla maukasta hoitoon ja hyvä tapa löytää toinen tekosyy tuoda esiin grilli.

mitä tarvitset

  • 1 rkl.karkeaa suolaa
  • 1 rkl.chilijauhetta
  • 2 tl.sokeri
  • 1 tl.vastajauhettua mustapippuria
  • 1 tl.kumina
  • alumiinifoliota
  • 3 rkl.öljy
  • Grillikastike (valinnainen)
  • Liha lämpömittari (valinnainen)

Ohjeet

  1. Valitse rinta rasvaa marmoroitu, sekä sisältä että ulkoa.Rasvaa auttaa pitämään lihan kosteana ja lainaa rikas maku lopputuotteeseen.Osto 10 lb.12-lb.cut jos saatavilla;muuten valita p

    ienempi koko ja säädä kypsennysajan vastaavasti.

  2. Huuhtele varovasti juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa pois kaikki ylimääräinen rasva, jättäen 1/4 tuumaa parantaa makua.

  3. Yhdistä karkeaa suolaa, chilijauhetta, sokeri, mustapippuria ja kumina.Sekoita sormilla ja hiero kaikilla sivuilla rinta.Marinoitua yön parhaan tuloksen.

  4. Poista marinoitu rinta jääkaapista vähintään 30 minuuttia ennen keittämistä.Sijoittaminen maustettu liha on kuuma grilli suoraan kylmä jääkaappi aiheuttaa ulkopintojen rinta polttaa.

  5. Kuumenna propaani grilli 230 celsiusta.Käytä kaikki polttimet aluksi, mutta sammuttaa toiselle puolelle propaanin grilli juuri ennen saattamista rinta ritilälle.Se on ihanteellinen pitää tässä lämpötilassa, mutta nousu lämpöä jopa 275 astetta Fahrenheit on myös hieno.

  6. Grill rintakehä noin kolme kolmeen ja puoli tuntia, tai kunnes sisälämpötila nousee 180 astetta Fahrenheit ja mehut ajaa selkeä.

  7. Aseta kolme suurta alumiinifolioon puolella grilli teline pois liedeltä, voitele ne kevyesti öljyllä ja laita rinta keskustassa.Käpertyä reunat alumiinifoliolla.Varmista mikään osa rinta on suoraan yläpuolella tulipalo.Vaikka ruoanlaitto, joskus nosta rinta pois folio pihdeillä.Moppi liha grilli kastike makujen.

  8. Poista rinta grillistä ja anna levätä 30 minuutista yhteen tuntiin.Viipaloi poikkisyin ja tarjoile heti.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Älä vain luottaa kypsennysajat.Käyttää lämpömittari testata sisälämpötilan lihan.
  • Tarjoile rinta mahdollisimman pian sen jälkeen, paloittelumuuten, liha saattaa kuivua.
  • grillattaessa, varo että mehut rinta eivät tippua liekkeihin alla, koska se voi aiheuttaa tulipalon.

Resurssit

  • Barbecue'n Internetissä
598
0
1
Grillaus