Miten saada Lohi ja Tilli kermakastikkeessa

alusta loppuun: 40 minuuttia

Annoksia: 4

Vaikeustaso: aloittelija

salametsästys pitää lohi silkinpehmeäksi jotta kermaista tilli kastiketta ja lohi täydentävät toisiaanrakenteeltaan sekä maku.Tilli lisää juuri oikean määrän katkeruuden vastapainoksi rikkautta lautasen.

Tämä resepti, muokattu Real Simple , poaches lohi mikrossa, tehden ateria, joka on erityinen riittää yritys, mutta helppo ja nopea tarpeeksi arkiyö illallinen liikaa.

Vihje

  • Jos olet kokki kala usein, kuten lohi, investoida pari kala pinsetit tehdä helppoa työtä luuttomaksi lohen fileet.Tehokas kalaa pinsetit alkaa $ 8 35 $.

Ainesosat

Lohi

  • 1 1/2 naulaa lohifileiden
  • 1/2 kupillinen salametsästyksen neste

Vihje

  • käyttö pelkkää vettä salametsästyksenneste, tai lisätä ainesosia valaa lohta enemmän makua.Vaihtoehdot ovat:

    • Vesi plus pari ruokalusikallista sitruunamehua
    • kalalientä
    • kanalientä
    • 1 rkl sulatettua voita tai oliiviöljyä mukana minkään nesteen

tillikastiketta

  • 2 kuppia kermaviiliä
  • 1 kuppi hienonnettua tuoretta tilliä, neljä 2-tuuman oksaa pidätetään
  • 1 tl Dijon-sinappia
  • 1 tl murskattua valkosipulia
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 1/2 tl suolaa

Ohjeet

Lohi

Leikkaa lohi neljään osaan ja aseta kala ja salametsästyksen neste mikroaaltouuniin paistaminen pannulla.

Peitä pannulla ja mikroaaltouuni kala keskipitkän suuritehoiset 1 1/2 minuuttia per puoli.Kala tapahtuu silloin, kun se alkaa hilseillä erilleen, kun prodded se haarukalla.Se on enimmäkseen läpinäkymätön, mutta silti hieman läpikuultava, tai kiiltävä, sisällä.

Cook lohi vielä 15 sekunnin välein , kunnes se on valmis ruoanlaittoon.Se kypsyy hieman kun se lepää.

Vihje

  • Yhdysvaltain terveys- ja sosiaaliministeriön verkkosivuilla suosittelee, että kokki kaikki Kalalle kunnes ne rekisteröidä 145 astetta Fahrenheit instant lukea lihan lämpömittari.

Anna kalan olla huoneenlämmössä kun teet kermakastikkeessa.Mukaan Foodsafety.gov verkkosivuilla, lohi on turvallista syödä jopa 2 tuntia huoneenlämmössä.

Kastike ja Tarjoilu

Sekoita keskenään kaikki ainekset varten kastike kulhoon.

Peitä ja anna seoksen seistä huoneen lämpötilassa 30 minuuttia jotta makuja sekoitus.

Kaada pois kertyneet mehut lohi , ja varovasti pyyhin kala paperipyyhkeillä.

Lusikka 4 ruokalusikallista kastiketta päälle jokaisen lohifilee ja päällekkäin pala pidätetään tilli oksa.Aseta jäljellä kastike pieneen kulhoon palvella pöydässä.

Vihje

  • Tarjoile haudutettua lohta puolella höyrytetty vihreitä papuja maustetaan suolalla, pippurilla ja tilkka sitruunamehua, ja lisätä yksinkertainen vihreä salaatti tarjouksen salaattia, kuten voin salaattia jatäydentää tarjous tekstuuri lohen.

Pelaajavaihdot ja muunnelmia

Kun hallitset perustiedot lohta tilli kastike resepti, koe suosikki yrttejä ja mausteita, tai kokeile paistaminen lohi sijasta salametsästyksen se:

  • Paista lohi uunissa tai kuullota se pannulla lisätä maukas, ruskea char kontrastin kermaista tilli kastike.
  • Lisää 3 rkl hienonnettua salottisipuli tai kapriksia ja tilli kastike.
  • Varajäsen hienonnettu basilikaa tai ruohosipulia varten tilli.
370
0
0
Kala Reseptit