Miten Leipä Kala Leivonta

Paistettu , leivitetty kala onhyvä vaihtoehtonopeaan arkiyö ateria . Eising / Photodisc / Getty Images

paistettu, leivitetty kala on herkullinen hoitoon valmistautua itsellesi ja läheisillesi.Paistettu kala on terveellisempää kuin paistettua kalaa ja on hyvin monipuolinen --- se voidaan lisätä voileipiä tai ystävä tai voidaan yksinkertaisesti nautitaan puoli vihanneksia.On olemassa useita vaiheita seurata, kun kaavoitus ja paistaminen kala, mutta nämä vaiheet voidaan täydelliseksi jokaiseen kotiin kokki.

mitä tarvitset

  • 3 kulhot
  • 2 paistaminen arkkia (tai enemmän tarvittaessa)
  • Voipaperia
  • 4 8-OZ.tuore tai sulatettu luuton, nahkaa kalafileet
  • 2 kuppia jauhoja
  • 2 isoa munaa, hakattiin
  • 2 kupillista kuiva korppujauhoja
  • 1 rkl.öljy
  • Suola
  • Pepper

Ohjeet

  1. Valmistaudu kalafileet varten Leivityksen huuhtelemalla ne kylmässä vedessä.Kuivaa fileet paperipyyhkeellä;jos kosteutta jää korppujauhoja ei saa tarttua tehokkaasti.

  2. Perustaa kaavoitus aseman counter.Kevyesti Vatkaa munat veteen, ja laita jauhot, m

    una seos ja breading kolmessa erillisessä kulhoja.On leivinpaperilla vuorattu voipaperi valmis asettaa fileet kun ne on leivitetty.

  3. Leipä yksi filee kerrallaan, ja nimettävä yksi käsi kuin "märkä" käsi ja muut kuin "kuiva" käsi.Käyttämällä kuiva käsi, ruopata filee jauhoja.Varmista filee on kokonaan katettu jauhoja, ja ravista pois kaikki ylimääräinen.Jauhot imee ylimääräistä kosteutta ja antaa kaavoitus kiinni helpommin.Vaihda sinun märin käsin, ja pulahtaa filee on lyöty munat, jolloin vain ohut kerros muna seos pysyä kalaa.Käyttämällä samaa kättä, siirtää filee breading kulhoon.Käännä filee päälle kulhoon, ja käytä kuiva käsi painaa mitään kaavoitus, joka ei tartu.Aseta filee leivinpaperille ja alkaa breading seuraava filee.

  4. Anna leivitetty fileet levätä jääkaapissa puoli tuntia ennen kuin laitat ne uuniin.Tämä antaa breading lisäaikaa kiinni fileet.

  5. Voit leipoa fileet, Kuumenna uuni 425 astetta Fahrenheit.Coat rimmed leivinpaperille cooking spray.Asettele fileet pellille varmistaen, että ne eivät ole liian lähellä toisiaan.Ryhmittely fileet liian lähellä toisiaan luo höyry, joka aiheuttaa korppujauhot tulla märkä.

  6. Aseta fileet uuniin.Nyrkkisääntönä leivontaan kala on leipoa kalastaa 10 minuuttia jokaisen sentin paksuus.Jos kala on enemmän kuin 1 tuuma paksuus, käännä kala yli kerran puolivälissä sen kypsennysajan.Kun kala on valmis, sen pitäisi olla läpinäkymätön koko ja vähintään 145 celsiusta keskustassa.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Useimmat kuorettomia, luuton kalafileet soveltuvat hyvin Leivityksen joten valinta riippuu omaan makuun mieltymykset.Jos et nauti kalaa ylivoimainen makuja, yritys, valkoinen-konkreettisempi kalaa kuten turska, ruijanpallas, mahi mahi tai tilapia on mieto maku ja tuoksu.Lohi, toisaalta, on vankempi kalan makuun.
  • Vaikka jauhoja ja munia perinteisesti käytetään leivän kalaa, muita ainesosia voidaan käyttää.Esimerkiksi pinnoite tilapia fileet Dijon sinappi sijasta jauhoja ja munia voi tuottaa yhtä herkullinen tulos.
315
0
1
Kala Reseptit