Paras tapa kokata Dover Sole

paras tapa kokata maailmanluokan ainesosa kuin Dover ainoa on pitää resepti yksinkertainen joten kala on pääpaino levyn.Dover ainoa on alhaalta asunnon kampelan, joka ui vaakasuoraan ja on erilainen kehon rakenne useimmista kalaa.Dover ainoa on tullut esillä mereneläviä kohteen gourmet-ravintola valikot ympäri maailmaa.Seafood ystäville arvostavat herkkä rakenne ja hienovarainen makuja tämä kampelan.

Paras tapa kokata Dover Sole
(Rina Kesä / Demand Media)

mitä tarvitset

  • 1 kuppi jauhoja
  • 1/2 tl.suola
  • 1/2 tl.mustapippuria
  • 3 rkl.oliiviöljyä tai sula voi
  • Raskaan paistetut pannulla
  • laajojen lastalla
  • Uuni
  • Uuni
  • Puhdista pihtejä
  • Lämmin levy
  • sitruunalohko

Osto koko iho-Dover ainoa fileet tai pyydä kalaa Monger poistaa sekä fileet koko kampela.Voisit myös filee asuntosi kalaa kotona.

Rina Kesä / Demand Media

Lisää jauhot, suola ja pippuria matala astia ja sekoita ne huolellisesti puhtaalla sormella.

Rina Kesä / Demand Media

Kuori tumma iho takaa Dover ainoa fileet ja ruopata ne nopeasti lautasen jauhoja kevyesti takki puolelta.

Rina Kesä / Demand Media

Lämmitä oliiviöljy tai selvennettävä voita keskilämmöllä vuonna Sautee pannulla raskas pohja kunnes savu alkaa nousta pinnasta.

Rina kesä / kysyntä media

Ala Dover ainoa fileet kuumaan Sautee pannulla yksi kerrallaan, joten on noin 2 tuumaa, niiden väliin jää tilaa.

Rina Kesä / Demand Media

Kääntele fileet yli laaja lastalla, kun ensimmäinen puoli on kullanruskeaksi.Kumpikin tarvitsee vain noin 90 sekuntia, joten älä mene pitkälle.

Rina kesä / kysyntä media

Siirrä Sautee pannulla kaadetaan esikuumennettuun 350-astetta Fahrenheit uunissa, kun fileet on toisella puolella noin 90 sekunnin ajan.

Rina kesä / kysyntä media

Tarkista sisälämpötila fileet sen jälkeen, kun he ovat paistetaan kolme minuuttia asettamalla koetin lämpömittari osaksi paksuin osa lihasta.

Rina Kesä / Demand Media

Sulje uunin luukku ja tarkista yhden minuutin välein, kunnes sisälämpötila on välillä 158 ja 160 astetta F.

Rina Kesä / Demand Media

Nosta keitetyt fileet pannulla laaja lastalla ja siirtää ne tyhjennys telineeseen jäähtyä ja valua yhden minuutin.

Rina Kesä / Demand Media

Vedä kaikki luut työntyvät lihaa Dover ainoa fileet puhtaalla pari pihtejä.Ruoanlaitto kala kutistuu lihaa ja tekee luut helpompi nähdä ja poistaa.

Rina kesä / kysyntä media

Siirrä keitetyt Dover ainoa lämpimään levy ja purista sitruunalohko yli se vapauttaa vain muutama tippa mehua.

Rina Kesä / Demand Media
870
0
13
Kala Reseptit