Miten grillata Swordfish Pihvit

Mehevä paistettua miekkakala on erinomainen ateria . Comstock / Comstock / Getty Images

Swordfish on luonnollinen grillaukseen tai paahtavan.Liha on kiinteää ja on kermainen, mieto maku.Sinun pitäisi ostaa miekkakala, joka on kiinni itään tai länteen rannikolla Amerikan koska käytetty tekniikka pyyntiin tuotujen miekkakalaa on kiistanalainen ja sääntelemätöntä.Miekkakala voivat sisältää kohonneita määriä elohopeaa, joten rajoittamalla miekkakalaa kulutetaan on suositeltavaa.Miekkakala, tarjoillaan kylmänä, on hyvä vaihtoehto tonnikalaa salaatteja ja on erinomainen kala patoihin tai chowders.Muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä varmistaa, että voit paahtaa miekkakala pihvejä sovi Neptunus.

mitä tarvitset

  • Tuore miekkakala pihvi
  • Valkosipuli
  • Oliiviöljy
  • Voi
  • sitruunan mehu
  • Salt
  • sitruunapippuria

Ohjeet

  1. Osta 2 lb amerikkalaisten vangittujen miekkakala pihvejä.Pihvit kaikkien pitäisi olla suunnilleen saman kokoinen ja noin 1 tuuman paksuinen.Älä poista ihoa pihvi, koska se irtoaa helposti, kun

    kypsennettäessä ja auttaa pitämään kalan kostea ja ruoanlaitto.Miekkakala voi olla tiukempi lihaa kuin muut kalat, joten grillataan tai paahtavan suositellaan.Se toimii hyvin kabobs, myös.

  2. Kausi miekkakala pihvejä.Hiero pihvit ohut kerros voita.Ripottele kala kevyesti suolalla, sitruuna pippuria ja kaksi kynttä murskattua valkosipulia.Tihkusadetta hieman oliiviöljyä kunkin pihvi.Tämä auttaa edistämään tummumisen liha.

  3. Lay miekkakala pihvit broileri pannulla.Kuumenna uuni broileri noin 5 minuuttia.Aseta broileri pannulla uunissa noin 8 tuumaa alla broileri vastukset.Tämä mahdollistaa lämmön kiertämään, jotta kokki pihvit tasaisesti.Anna pihvit keitä kunnes kala alkaa ruskea tai caramelize, noin 5 minuuttia.

  4. Vedä broileri pannulla uunista ja käännä pihvit yli lastalla.Hiero jokainen pihvi pieni määrä voita.Aseta kala takaisin alle broileri.Tarkkaile miekkakala pihvit kun paahtaa toisen puolen.Kun kala alkaa ruskea, poista uunista.Tämän pitäisi ottaa toisen 4-5 minuuttia.Tarjoile tuoreen sitruunan viipaleet.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Swordfish toimii erittäin hyvin lievä marinadit.
  • ostaessaan miekkakala, valitse pihvejä että on pieni kaistale punainen, ei ruskea.Brown miekkakala osoittaa, että kalat on vanha
  • Cook raakaa kalaa kahden päivän kuluessa ostaa turvallisuuden varmistamiseksi ja laatu.Tiiviisti kääritty miekkakala voidaan pakastaa kolme tai neljä kuukautta.

Resurssit

  • Kala Watch: Pohjois-Tyynenmeren Swordfish
223
0
1
Kala Reseptit