Miten Cook Keltaroussia Kalat

Keltaroussi omiaan sekä yksinkertainen ja tyylikäs valmisteet . neiljlangan / iStock / Getty Images

Paksu, yritys fileet valkoisen tarkennettiin kalat ovat äyriäiset vastaa kananrintoja - erinomaisesti monipuolinen pääruoka jotka voidaan valmistaa monella eri tavalla.Uuden-Seelannin keltaroussi on hieno esimerkki tyyppiä, suuria kaloja saadaan iso, lihaisa fileet, jotka sopivat sekä kuivissa että kosteissa ruoanlaitto tekniikoita.Kala on laajalti saatavilla ja kohtuuhintaisia, vaikka jotkut vähittäismyyjät ovat pudotti sen vuoksi huolta kestävyydestä.

Luojan kiitos Se Paista päivä

  • paistettu kala on yksi maailman laajimmalle levinnyt ruokia, ja ansaitusti niin.Kullanruskea paistettu pinta lainaa pähkinäinen maku, textural kontrastin ja ulkonäköä kalan.Tärkeämpää, pinnoite jauhoja, muruina tai taikina suojaa sen suhteellisen herkkä lihan polttavassa kuumuudessa kuuma rasva käytät.Keltaroussi toimii hyvin paistettua, joko pölyämistä jauhoja tai takki murusia.Hienonnetut tai pahoinpitelyn fileet voi myös olla friteerattua, jolloin saatiin erinomaisesti k

    ostea ja herkkä tulos.Sinun paistinpannu voi tuottaa monivivahteisempi aterian jos käännät lämmön alas ja keitä fileetä kevyesti voissa, jossa herkkä kastike eikä pinnoitetta.

Steamy Summer Nights

  • Lämmin ja märkä ei ole erityisen houkutteleva sääennuste, mutta kaloille se on ihanteellinen ympäristö.Märkä-ruoanlaittoon tekniikat ovat suhteellisen kevyesti, koska ne rajoittavat kiehumislämpötilan vettä.Saat herkkä rakenne ja infuusio maku, hauduttaa sinun Keltaroussi fileet kevyesti kytevän vettä täynnä yrttejä, aromaattisia ja tilkka etikkaa tai valkoviiniä.Kokit tuottaa rikkaampi vaihtelu salametsästyksen kala seosta voita ja vettä, tai voita ja viiniä.Höyryssä Keltaroussi aasialaistyylinen sängylle yrttejä ja aromaattisia antaa sinulle toinen hieno vaihtoehto, lisäämällä runsaasti makua, mutta ei rasvaa aterian.

Kaikki Fired Up

  • Keltaroussia n mieto maku ei tarkoita sitä rajoitetaan hiuksenhieno valmisteita.Sen rakenne on yritys tarpeeksi kestääkseen iskunkestävä ruoanlaitto menetelmiä, kuten grillaukseen.Kypsennä fileet erittäin puhtaita ja hyvin öljytty grilli minimoimiseksi kiinnittämiseen.Harjaa Keltaroussi öljyllä ja - jos haluat - kuori se yrteillä tai jauhetut mausteet ja aseta se yli hiilloksella tai kaasuliekillä.Kun näkyvä linjat kypsennetty liha tulevat lähelle keskustaa teidän filee, käännä se varovasti lastalla ja kypsennä toiselta puolelta noin saman ajan.

Dark Side

  • Jos jääkaappi on täynnä vapaiden kanojen munia, orgaanisia vihanneksia ja laidunnettuun lihaa, keltaroussi - huolimatta monista kulinaarinen hyviä puolia - voi esitellä teille eettinen ongelma.Kala on hyvin hitaasti kasvava, ei sukukypsyysikää vähintään 20 vuotta, mikä tekee siitä erittäin altis liikakalastus.Vaikka Uusi-Seelanti hallitus on alkanut tiiviisti ja säännellä kalastus-, Seafood Watch vielä neuvoo kuluttajia välttämään lajeihin, koska kestävän kehityksen näkökohdat.

533
0
1
Kala Reseptit