Miten tehdä Sesame piirtynyt Ahi tonnikala

Punainen liha piirtynyt ahi tonnikalaa antaa tämän lautasenkaunis esitys . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

piirtynyt yellowfin, tai ahi, tonnikalaa filee on rikas pääruoka palvelemaan romanttiselle illalliselle tai kutsuvieraiden.Tässä resepti, tonnikala on peitossa vuonna seesaminsiemeniä ensimmäinen, joka antaa kala pähkinäinen maku ja hieman rapeita ulkokuori joka tasapainottaa hyvin tekstuuri kalaa.Piirtynyt Ahi tonnikala voidaan tarjoillaan harvinainen, riippuen etusija.Saat enemmän harvinainen tonnikala pihvi, käytä paksumpi pala kala;jos haluat piirtynyt ahi tonnikalaa lisää hyvin tehty, käyttää ohuempaa tonnikala pihvi ja keitä sitä hieman pidempään.Muuttaminen tämä resepti on palvella ohuita piirtynyt tonnikala yli sängyn tuoretta kentän viheriöt.

mitä tarvitset

  • puoli kuppi valkoinen seesaminsiemeniä
  • 1/4 cup musta seesaminsiemeniä
  • 2 rkl.valo ruokaöljyä, kuten rypsiöljy, seesami- tai viinirypäleen
  • suolaa ja pippuria
  • 4 ahi Tonnikalafileet, 1 tuuman paksuinen
  • Vatkauskulho
  • tarttumaton paistinpannu
  • Lasta
  • leikkuulauta
  • Steak veitsi

Ohjeet

  1. Sekoita kaksi väriä seesaminsiemeniä sekoittaminenkulho.

  2. Ripottele suolaa ja pippuria kevyesti Ahi pihvejä.Takki ne seesaminsiemeniä säätämällä pihvit kulhoon ja käännetään heidät takki molemmin puolin kunnes perusteellisesti katettu.

  3. Aseta paistinpannu keskipitkän kuumuudelle ja lisätä ruokaöljyä paistinpannu.Canola, seesami- tai viinirypäleen öljyjä kaikki toimivat hyvin tämän reseptin.Öljyn pitäisi olla kuuma, mutta ei tupakointia.Lämpötila, öljyn pudottamalla pieni määrä vettä kuumennettua öljyä.Jos se sizzles ja heti kääntyy höyryä, öljy on tarpeeksi kuumaa.

  4. Lay päällystetty tonnikala pihvit pannulla.Keitä kunnes seesaminsiemeniä ovat kevyesti lopen.Flip kala lastalla kokki toiselle puolelle, kunnes se on myös lopen.

  5. Aseta keitetyt fileet leikkuulauta ja leikkaa ne 1 tuuman viipaleita pihvi veitsi ja palvella.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Voit marinoida Ahi ennen takki sen seesaminsiemeniä.
  • Voit tehdä kastike on drizzled yli Ahi tai dippikastiketta annettava tiedoksi puolella.
  • Älä overcook kala, koska se tekee tekstuuri sitkeä.
956
0
1
Kala Reseptit