Miten kokki Monni

Paistettua monni filee www.recipezaar.com

monni on makean veden kala ja kotoisin Etelä Yhdysvallat.Se on niin nimetty pitkä, kissa parta-antennin tavoin (barbels) läheltä sen nenän ja suun.On yli 2100 lajia monni, vaikka suurin osa myydään markkinoilla ovat maatilan esiin monni.Villi kalat ovat myös käytettävissä, mutta ei niin suosittua.


Monni ovat saatavilla tuoreena, pakastettuna tai elää.Se voi ostaa fileinä, koko, ja liha pala puolivälistä korin osia kutsutaan Nuggets ".


Tänään, monni ovat enimmäkseen viljeltyä.Monni liha on lievä pähkinäinen maku ja luja rakenne.

mitä tarvitset

  • Monni

Ohjeet

      • Ryöstökalastusta - -

    Ryöstökalastusta neste tai seos koostuvat yleensä veden, liemi, mausteet, ja yrttejä.Riippumatta siitä, millaista käytät, tuo se kiehua.

    Pudota Nahattomat fileet ja kansi pannulla.Pidä nesteen kiehua hiljalleen noin 9 minuuttia tuumalla paksuus.

      • paahtavan - -

    Huuhtele monni pihvit tai fileet, taputtele kuivaksi talouspaperilla.Takki lihansa jauhot, cornmeal tai

    korppujauhoja.Aseta monni telineeseen edellä vuokaan.

    Kuumenna broileri ja laittaa kalan telineeseen noin 4 tuumaa lämmityselementistä.Broil kääntymällä kerran, kunnes kala on läpinäkymätön keskustassa.Koosta riippuen kalan kestää 2-10 minuuttia.

      • Uppopaisto - -

    Kaada öljyä rasvakeitin tai wok.Öljyn pitäisi olla vähintään 1-1 / 2 syvä ja wok tai rasvakeittimen pitäisi olla enintään puolet täynnä öljyä.

    Kuumenna öljy 375 asteeseen F. lämpömittari on hyödyllistä seurata lämpötilaa.

    Leikkaa monni palasiksi, 1-1 / 4 1-1 / 2 tuuman koko.Pulahtaa taikina, valua, sitten varovasti liukua kala paloiksi kiehuvaa öljyä.Keitä kunnes ruskea mutta ei liian tumma, noin 2-4 minuuttia.

      • Pannupaisto - -

    Huuhtele monni ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.Ruopata kalan jauhot ja mausteet.Muista ravistaa pois kaikki ylimääräiset jauhot ja mausteet.

    Lisää voita tai öljyä paistinpannu ja lämpöä, kunnes kuuma.Aseta pihvi tai fileet pannulla.Cook, kääntämällä kerran, kunnes läpinäkymätön mutta ei kuiva keskustassa.Koosta riippuen kalojen, paistoaika vaihtelee 3-10 minuuttia.

      • Grillaus - -

    Aseta pihvit tai fileet suoraan yli liekki voideltuun grilli, 4-6 tuumaa edellä hiilet tai kaasulämmitin.Baste öljyllä, voita tai marinadi sulje grilli huppu.

    Grill kunnes läpinäkymätön ja kostea sisäpuolella.Kypsennysaika on 7-10 minuuttia monni alle tuuman paksuinen;12-15 minuuttia kalan paksumpi kuin 1 tuuman.

    monni sub
      • Leivonta - -

    Huuhtele ja kuivaa kala paperipyyhkeellä.Aseta fileet, pihvejä tai kokonainen kala paistaminen pannulla.Peitä neste kastike, mausteet, yrtit ja vihannekset.Paista monni vuonna uunissa 400 asteessa kunnes veitsi asetettu paksuin osa näyttää liha on läpinäkymätön, mutta ei kuiva.

    Uunissa paistettu monni

vihjeitä & amp;Varoitukset

  • Tuore monni tuoksuu tuore, kuten puhdasta jokiveden;se ei koskaan haisee hämärä.
284
0
3
Kala Reseptit