Miten saada Galumpkies ( Puolan kaalikääryleet )

Kaali lehdet ottaatäyteläinen maku Blanching . Photos.com/Photos.com/Getty Kuvia

Galumpkies, kirjoitetaan myös Galumpkis, on puolalainen kaalikääryleet joka luo tukevan aterian vähällä vaivalla.Ryöppäyksen kaali lehdet, pikemminkin kuin keittämällä koko päämiesten kaali, supistetaan paistoaika ja tekee lehdet kestävämmän liikkuvaa.Sisustus lihaseos on perinteisesti yhdistelmä maa sianlihaa ja jauheliha, mutta kaikki maa lihat toimii.Riisi on välttämätön ainesosa, koska se toimii sideaineena, mutta koko jyvä tai villiriisi voitaisiin käyttää sijasta valkoista terveellisempää aterian.

mitä tarvitset

  • 2 päätä kaali
  • 2 rkl.oliiviöljy
  • 1 sipuli, hienonnettu
  • 2 valkosipulin kynttä, jauheliha
  • 2 rkl.tomaattipyrettä
  • 2 14 puoli-oz.purkkia kuutioiksi tomaatit
  • 2 rkl.kuiva punaviini
  • 2 kupillista valkoista riisiä, keitetyt
  • 1 lb jauheliha
  • 1 lb porsaan jauhelihalla
  • Suolaa ja pippuria

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Core päälliköt kaali.Täytä vedenkeitin kolme neljäsosaa täynn

    ä vettä ja kiehauta.Käytä terävää veistä poistaa lehdet kaalit niin siististi kuin mahdollista.Nakata lehdet kiehuvaan veteen ja anna kokki viisi minuuttia.Poista kuuma vesi, kuivaa ja hävitä lehdet kärsimä rakenteellisten vaurioiden kypsennyksen aikana.

  2. Kuumenna 2 rkl.oliiviöljyä paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle.Lisää yksi hienonnettu sipuli ja keitä kolmesta viiteen minuuttia tai kunnes sipuli alkaa tulla läpikuultava.Lisää kaksi jauhettu valkosipulin kynttä pannulle ja keitä kolme minuuttia sekoittaen usein.Kaada 2 rkl.tomaattipyree, kaksi 14 1/2-oz.tölkit kuutioiksi tomaatit ja 2 rkl.kuiva punaviini.Sekoita hyvin ja paista viisi minuuttia, kunnes lämmitetty kautta.Vähentää lämmön alhainen.

  3. Yhdistä isossa kulhossa 2 kupillista keitettyä valkoista riisiä, 1 lb jauheliha, 1 lb maahan sianlihaa ja suolaa ja pippuria, maun.Kaada kolme neljäsosaa tomaattikastiketta seos kulhoon ja yhdistää hyvin.Asettele kaali lehtiä ja laita puoli kuppi liha ja kastike seos keskelle.Rullaa lehtiä ja aseta se, sauma alaspäin, lasiin vuokaan.Toista loput lehdet.

  4. Kaada jäljellä tomaattikastiketta seosta kaali telojen pannulla.Paista välillä tunnin tunti ja 30 minuuttia, tarkkailun sisään rullaa tunnin kohdalla.Tarjoa kuumana.

964
0
1
World & Regional Food