Ero Ham & amp ;Kanadan Bacon

Kanadan pekonia onsuosittu pizza keveiden . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

ranskalaisia ​​tuli Belgiasta, Englanti muffinit ovat amerikkalainen keksintö ja Kanadan pekonia on ennenkuulumatonta Kanadassa.Lähin Kanadan vastaava on takaisin pekonia, joka on kokonaisuutena, kovettunut, un-savustettu porsaan ulkofileetä rullattu maahan kuivattuja herneitä tai, nykyaikana, cornmeal.Kanadan pekonia on melko samanlainen kinkku;molempia sianlihaa yleensä kovetetaan ja savustettu.On kuitenkin muutamia merkittäviä eroja kahden lihaa.

Koostumus

  • Kanadan pekonia tulee lantion leikkaus, joka kulkee pitkin sian selkä, hieman alle kerros fatback.Kinkku, toisaalta, tulee Primal leikkaus on sama nimi, joka sisältää varren, jalka ja maalialue leikkauksia.Vaikka voit löytää kinkku sen koko muodossa, viipaleina ja kuutioina paloina, Kanadan pekonia lähes yksinomaan viipaloitu.Kinkku on usein sokeria tai hunajaa;Kanadan pekonia ei.

Nutrition

  • Kanadan pekonia on vähemmän kaloreita grammaa kohti kuin kinkku;se on myös vähemmän rasvaa, koles

    teroli ja hiilihydraatit, ja on suurempi proteiinipitoisuus.Kinkku on hieman pienempi - joskin vielä erittäin korkea - natriumia kuin Kanadan pekonia, ja sisältää enemmän kalsiumia ja C-vitamiinia Kanadan pekonia on hieman alhaisempi tyydyttyneitä rasvoja, vaikka ero on hyvin pieni.Kinkku on usein sokeria tai hunajaa lasite;tämä voi lisätä sekä hiilihydraatteja ja kaloreita.Jotkut "Kanadan-style" pekoni voi sisältää maissi siirappi.

Käyttää

  • Ham esiintyy sekä lämpimiä ruokia kuten hernekeitto ja kylmiä ruokia kuten klassinen kinkkua ja juustoa ruis voileipä.Kanadan pekonia tarjoillaan yleensä kuuma, vaikka se on turvallista syödä kylmänä ellei paketti täsmennetään, että se on höyryssä.Ihmiset yleensä syödä kinkkua kuin lounas tai illallinen entrée, kun taas Kanadan pekonia, ehkä koska sen määräraha termi "pekoni," on vahva yhdistys aamiaisella.Se esiintyy usein aamiainen voileipiä;se voi myös korvata pekoni perinteisessä pekonia ja munia amerikkalainen aamiainen.

Markkinointi

  • Ruoka yritykset markkinoivat Kanadan pekonia kuin terveellisempää, vähärasvaiseen vaihtoehto säännöllisesti pekonia, joka tulee vatsa sika.Vaikka kinkku voi joskus korvata pekoni kuin aamiainen ruokaa, se ei ole yleisesti markkinoidaan "terveellinen vaihtoehto" mihinkään.Ja, tietenkin, markkinoijat ja mainostajat toivoa, että adjektiivi "kanadalainen" loihtii yhteenliittymien metsurin syöminen runsas aamiainen sokerialan hökkeleissä mielessä asiakas.

187
0
1
World & Regional Food