Ruoka valmistautua uudenvuoden Filippiineillä

Filippiineillä, keskiyön taivas uudenvuodenaattona räjähtää kukkia ilotulitteiden lapsina kulkevat kaduilla pelaaminen ja perheet juhlivat ennakointia vauras uudenvuoden.Varttia yli puolenyön, melu laantuu ja jokainen palaa kotiinsa erityinen illallinen nimeltään "Media Noche."Juhla sisältää 12 annosta hedelmiä sekä pääruokia valittu erityisesti tuoda onnea lähikuukausina.

Fruit dishes are traditionally served for "Media Noche" in the Philippines.
(hedelmäkulho kuva John Sfondilias päässä Fotolia.com)
Fruit Bowls

Filippiiniläiset uskovat, että näytetään värikkäitä hedelmiä suurissa kulhoja synnyttää vauras uutta vuotta.Sillä Media Noche juhla, hedelmä on runsaasti ruokapöydässä, mukaan lukien kaiken ananakset ja mansikoita appelsiineja ja mangoja.Filippiiniläiset perinteisesti syödä 12 ubas (viinirypäleet) on keskiyöllä tuoda onnea kuukausittain tulevan vuoden.

Filippiiniläiset syödä viinirypäleitä uudenvuodenaattona tuoda onnea tulevina kuukausina .
viinirypäleet # 4 kuva Adam Borkowski Fotolia.com
filippiiniläinen Biko

Biko, perinteinen filippiiniläinen uudenvuoden jälkiruoka koostuu tahmean riisin kakku päällystetty karamelli keveiden, jo

tta onnitulee "jäämään" ympäri vuoden.Biko on valmistettu riisi, kookosmaito, sokeri, voi, munat, ja jauhot.Ainesosat sekoitetaan ja paistetaan tunti ja sitten päällä karamelli tai latik (paistettua kookosmaito rahka).

Biko on päällä karamelli tai latik ( paistettua kookosmaito rahka ) .
Crème karamelli kuvan Blue Moon Fotolia.com
pancit Bihon

Filipinos uskovat pancit (nuudelit) merkitsevät pitkä käyttöikä.Pancit nuudelit valmistetaan hiivataikinan ja toimia katkottua pasta johon vihannekset, mausteet, ja siipikarja voidaan lisätä juhliin.Pancit Bihon on tehty kana, kanaliemi, kaali, neilikka, porkkanat, scallions, calamansi (lime) ja soijakastiketta.

Sitruunat eivät runsaat Filippiineillä , joten useimmat reseptit käyttää limetin korvikkeena .
Limes koriin kuvan muffinssi päässä Fotolia.com
lechon

lechon on porsasta, joka on paahdettu kunnes iho muodostaa kovan ruskea kuori.Imetyksen tarjoillaan joulua sekä uudenvuoden varakkaat kotitaloudet.Sisäpuoli imetyksen on hyvin rasva;nauhat sisältävät eniten rasvan pidetään kaikkein flavorful.Filippiiniläiset uskovat tilan isäntä ja merkitys tilaisuudessa mitataan määrä lechon palvellaan.

Lechon , tai porsasta , tarjoillaan jouluna sekä uudenvuoden Filippiineillä .
cochinillo kuva Pablo Armelles päässä Fotolia.com
Kokonainen kala

Filippiiniläiset perinteitä pitkälti omaksuttu Kiinan kulttuureista jotka merkitsevät tärkeää loma elintarvikkeiden kanssa homophonic sanoja, jotka merkitsevät erityisiä merkityksiä.Esimerkiksi kiinalainen sana "kala" kuulostaa maailma "ylijäämää" ja osoittaa toivoa vuoden täynnä ylijäämä ja vaurautta.Näin ollen, Filippiineillä, uudenvuoden illallinen tarjoillaan koko Snapper tai makrillia broiled tai paistetaan ja höysteenä hedelmiä tai vihanneksia.

The Chinese word for fish sounds like the word for "surplus."
kalan kuvan BR päässä Fotolia.com
304
0
6
World & Regional Food