Miten Cook Kuivatut Black- Eyed Peas

Musta - Eyed Peas maistu ja onyksilöllisen ilmeen . picturepartners / iStock / Getty Images

Musta-Eyed Peas ovat Etelä ruokalaji perinteisesti syöty tuoda onnea uuden vuoden, mutta kaikki päivä saat herkutella nämä täplikäs charmers on onnen päivä, josolet papu rakastaja.Toisin kuin useimmat muut kuivatut pavut, musta-Eyed Peas ei tarvitse liottaa ennen kuin kokki niitä, eli voit lietsoa sotku papuja illallinen käynnistämättä iltana.Hidas liedet ja painekattila vaihtelevat vallassa, joten turvallisin ja meheviä menetelmä ruoanlaittoon kuivattu musta-Eyed Peas on potin päälle liesi.

mitä tarvitset

  • Colander
  • Bowl
  • Pot
  • Oil
  • Sipulit
  • Selleri
  • Valkosipuli
  • Bacon;Valinnainen
  • Suola
  • Pepper
  • Mausteet
  • Liemi tai veden

valmisteleminen Kuivatut mustasilmäinen herneet, Pelkkä

  1. Poursinun kuivattu musta-Eyed Peas osaksi siivilä ja antaa heille nopeasti huuhtele kylmällä vedellä viemäriin.

  2. Lajittele pavut muutama kerrallaan, mikä käytettäviä ovat kulhoon ja jättää kaikki pieniä kivi

    ä tai lehtiä, ja pavut, jotka ovat liian nahistuneita eikä värimuutoksia.Huuhtele siivilä;laittaa pavut takaisin se ja huuhtele ne uudelleen.

  3. Siirrä lajitellaan ja huuhdellaan pavut isoon pottiin.Peitä ne tarpeeksi vettä täysin upota pavut useita tuumaa jääneen veden yläosassa.

  4. Tuo vettä liikkuvan kiehuvaksi ja keitä pavut 2 minuuttia.Valuta pavut, heitetään ruoanlaitto vettä.Huuhtele musta-Eyed Peas viileässä vedessä.

hautoo Pot O 'Black-Eyed Peas

  1. huuhtele kuivattu musta-Eyed Peas siivilä.Voit järjestellä ne poistaa kiviä ja lehtiä, ja pavut, jotka ovat liian ryppyisiä tai värjäytynyt.

  2. Kaada öljyä pohjaan potin tuskin peitellä sitä.Voit käyttää rypsiöljy, kasviöljy tai oliiviöljyä riippuen omaan makuun.Kuumenna öljy kunnes se hohtaa.

  3. Lisää hienonnettu sipuli ja selleri ja jauhettu valkosipuli öljyn.Voit myös lisätä hienonnettu raaka pekonia, haluttaessa, anna musta-Eyed Peas syvä ja savuinen maku.Kokki ja sekoita aromaatteja ja selleri kunnes sipulit ovat läpikuultavia tai pekoni on kypsää kautta ja raikas.Tämä voi kestää 5-8 kahdeksan minuuttia.

  4. Sekoita valintasi pilkotut vihannekset, kuten porkkana, paprika ja maissi.Kypsennä vihanneksia 5-7 minuuttia tai kunnes aromaatteja ovat läpikuultavia ja vihannekset ovat alkaneet pehmetä.

  5. Kaada musta-Eyed Peas pottiin, sekoittaen ne sisältyvät täysimääräisesti niitä vihanneksia ja takki ne kuumalla öljyllä.Kausi potin suolalla, pippurilla ja mausteet valinta.Timjami ja chilijauhetta mennä kovin hyvin musta-Eyed Peas, samoin kuin sitruuna pippuria ja rosmariini.

  6. Lisää tarpeeksi nestettä potin kattaa sisällön, jossa 1-2 tuumaa säästää.Vesi on hieno, mutta liemi lisää rikkaampi maku.Neste saatetaan liikkuvan kiehua sekoittaen potti varmista mitään tarttuu pohjaan.

  7. Käännä lämpö alas niin, että neste on kevyesti kytevän ja keitä 45-90 minuuttia, riippuen siitä kuinka pehmeä pidät musta-Eyed Peas.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Cook kuivattu musta-Eyed Peas oluen lisätä vähän ylimääräistä maku.
  • Tarjoile keitetyn musta-Eyed Peas kuumalla cornbread tai keksejä tai kauha pavut yli keitetty riisi lämmin ateria.
  • Älä cook kuivattu musta-Eyed Peas ilman lajittelua, koska ne ovat usein pieniä kiviä sekoittaa niiden kanssa.
158
0
1
Etelä Yhdysvaltojen Elintarvike