Kuinka käyttääBarrel Tupakoitsija

tynnyri tupakoitsija on tynnyrimäinen ruoanlaitto kammion, offset tulipesään, jossa pellin ja ylösalaisin norsun runko-kuin hormin pelti.Koko juttu näyttää hieman höyrykone.Ruoanlaitto on tehty käyttäen epäsuoraa lämpöä ja savua.Samanlainen grillausta, ruoka sijoitetaan Kypsennystilan tulella tulipesässä.Pellit käytetään lämpötilan säätämiseksi.

mitä tarvitset

  • Briketit
  • Puu paloina
  • sytytin
  • Ottelut

Ohjeet

  1. kausi sisätilojen terästä.Harjaa kaikki sisäpinnat kasviöljyllä, sitten rakentaa pieni tulipalo arinan tulipesän ja ylläpitää tulta kaksi tuntia.Tämä auttaa estämään korroosiota.

  2. Liota valinnasta hyvin maustettua puu järkäle kulhoon vettä tunnin tai niin.Valitsemallasi puun riippuu tyyppistä ruokaa olet ruoanlaitto.Käytä Hickory ja Mesquite pitkän tupakoinnin punainen liha ja kevyempi leppä kaloille.

  3. Sijoitus ruoanlaitto raastaa kypsennystilaan ja arina tulipesässä.Rakenna tulen arinan tulipesässä käyttämällä helposti hiilibrikettejä ja sytytinneste.Pidä kaik

    ki kannet ja pellit auki, kunnes tuli on sijoittautunut.Salli runsaasti aikaa polttaa pois nestettä.Lisää noin puu paloina palo ennen sulkemista molemmat kannet.Voit alkaa nähdä savua.

  4. Säädä vaimentimet;sulje pellit vähentää lämpötilaa, ja avaa ne lisätä sitä.Lämpötilan muutos voi kestää useita minuutteja, joten ole kärsivällinen.Kun olet saanut lämpötila haluat, se tulee pysyvät melko vakiona.Lisää puuta aika-to-aikaa.

  5. Lisää ruokaa kypsennyskammion.Muista, että välillinen ruoanlaitto voi viedä huomattavasti aikaa.Hickory-savustettu porsaan lapa voi kestää yksitoista tuntia;kokki sianlihan viiden tunnin ajan 225 astetta F, niin kääri se tiukasti foliolla ja kypsennä se vielä kuudeksi tunniksi 200-225 astetta F.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Harkitse polta jotain juustoa sekä liha.
  • Tupakointi tapahtuu lämpötilassa, joka on 140-225 astetta F.
  • Pidä molemmat kannet kiinni niin paljon kuin mahdollista estää tarpeettomien lämmönhukkaa.
  • Tupakointi talvella voi kestää kauemmin, koska ympäristön lämpötila.
803
0
0
Etelä Yhdysvaltojen Elintarvike