Miten leikata prosciutto

Ihannetapauksessa , prosciutto viipaleiksi pitäisi olla erittäin ohut . vihreää parsaa ja prosciutto 3 kuvan kokki Fotolia.com

Prosciutto tarkoittaa ilma-kinkkua, joka on yleensä kevyesti maustettu mausteita aikana vulkanointia.Voi käyttää viipaloitu prosciuttoon useilla eri tavoilla.Kietoa grillattua parsaa tai paloina cantaloupe, esimerkiksi, tai paikka viipaletta se pizza ylimääräisiä maku.Prosciutto viipaleet pitäisi olla hyvin ohut, siihen pisteeseen, että se melkein läpikuultava.

mitä tarvitset

  • suuri pala suolatut prosciutto
  • Prosciutto haltija / kinkku puristin (valinnainen)
  • leikkuulauta (valinnainen)
  • Sharp, pitkä, suora veitsi

Ohjeet

  1. Aseta pala prosciutto oman prosciutto haltijan tai kinkkua puristin, jos sinulla on sellainen.Jos ei, laita prosciutto on leikkuulauta ja pidä siitä kiinni niin teidän ei-hallitseva käsi.Kohdista prosciutto joten voit leikata poikki, mieluummin kuin pitkin, viljan lihan.Tämä johtaa viipaleita, jotka ovat vähemmän sitkeä mutta hauras.Jos haluat vahvempi viipaleiksi ja ei haittaa ylimääräistä

    chewiness ja tahmeus, kohdista prosciutto joten voit leikata pitkin viljan lihan.

  2. Ohjatkaa veitsi yläreunassa pala prosciutto.Veitsi tulisi olla mahdollisimman lähellä reunaan lihan varmistaa ohuin siivu mahdollista.

  3. Slice alas prosciutto, vetämällä veitsellä itseesi päin kuten mennä.Ihannetapauksessa sinun pitäisi leikata läpi lihan yksi viipale sijaan sahaus edestakaisin.Sahaus liikkeet repii ja repiä tämä herkkä liha samalla luottavainen yksi viipale johtaa täydellinen pala prosciutto.

  4. Nosta siivu prosciutto heti leikannut sen ilmaiseksi lihapalan.Aseta se tasaiselle pala pergamentti paperi tallentaa sen myöhempää.

  5. Toista tämä, kunnes olet niin monta prosciutto viipaleiksi kuin haluat.Aseta jokainen siivu tasainen pala pergamentti paperi ennen leikkaamista seuraava välttää teidän viipaleiksi sotkeutua tai repeytynyt.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Wrap jääneen prosciutto vuonna pergamentti paperi sitten muovikelmu tallentaa sen myöhempää.Laita tämä kääritty pala prosciutto jääkaapissa.

Resurssit

  • Epicurean.com: Prosciutto Reseptit
488
0
1
Italialainen Ruoka