Miten tehdä herkullista Fried - Dumpling Kastike

Paistettu nyytit pari hyvin makea , hapan ja mausteinen kastikkeet . bhofack2 / iStock / Getty Images

Olitpa tehdä paistettua nyytit kotona tai tilaamalla nouto ravintolasta, nopea kotitekoinen dippikastiketta voi parantaa suolaisia ​​nyytit, jossa on erottuvan makea, hapan tai mausteinen maku.Jotkut valmistetut kastikkeet Aasian nyytit voi olla cloyingly makea tai liian tulista joillekin ruokailijalle.Kotitekoinen upotus kastikkeet voit muokata tasolle mausteinen lämpöä ja tasapaino hapanimelä.

mitä tarvitset

  • Vesi tai ananasmehu
  • sokeria tai hunajaa
  • Riisietikka
  • Soijakastike
  • ketsuppi
  • Kattilat
  • maissitärkkelystä
  • kulhot
  • Tuore inkivääri
  • Seesaminsiemeniä
  • scallions
  • Punainen chilit
  • valkosipuli
  • Suola

Makea-ja-hapan kastike

  1. Yhdistä 8 osaa vettä, 4 osaa sokeria, 3 osaa etikka, 1 osa soijakastike ja 1 osa ketsuppi kattilassa keskilämmöllä.Saat hedelmäinen maku, vaihda vesi ananasmehu.

  2. Tuo seos kiehua keskilämmöllä, laske lämpöä niin seoksen edelleen kupla varovasti.

  3. Tee maissitärkkelystä lietteen erillisessä kulhossa.Jokaista kuppi makea-ja-hapan kastike, tarvitset 2 rkl lietteen seoksen.

  4. Sekoita maissitärkkelystä liete kytevän kastike.Jatka kokki kastike vielä 30 sekuntia tai niin, jotta maissitärkkelystä paksuuntua kastike.

  5. Poista kastike pois liedeltä ja anna sen jäähtyä ennen tarjoilua.

Spicy Soy dippikastiketta

  1. Yhdistä 4 osaa soijakastike, 2 osaa riisi etikkaa ja 1 osa sokeria tai hunajaa kulhossa.Sekoita seosta kunnes makeutusaine liukenee.

  2. Lisää mausteinen potkia raastettua tuoretta inkivääriä tai aasialainen chili liitä.Lisää inkivääri tai chili liitä määrää vastaava määrä makeutusaine käytit keskipitkän mausteisuutta.

  3. Koristele kastikkeen kanssa paahdettuja seesaminsiemeniä tai ohuina viipaleina kevätsipulia.

Chili valkosipuli

  1. Mince kourallinen johtui punaista chiliä ja muutama valkosipulinkynttä.Säätelemään veren mausteinen lämpöä käyttämällä enimmäkseen pieniä, kuuma chilies kuten Thai lintuperspektiivistä tai suurempi, lievempiä chilit kuten Fresno paprikat.

  2. Kuumenna chili ja valkosipuli kattilassa keskilämmöllä ja hyppysellinen suolaa, tilkka vettä ja noin neljäsosa cup kunkin riisietikkaa ja sokeri.

  3. Hauduta chili seosta noin viidestä 10 minuuttia, alentaa lämpöä, jos kastike alkaa kiehua voimakkaasti.Kastike on valmis, kun chilit ovat pehmeitä ja kastike sakenee.

  4. Jäähdytä kastike huoneenlämpöön ennen tarjoilua.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • säästellä chili ja valkosipuli nopeasti, noin hienonna ne, sitten pulssi ne monitoimikoneessa.
  • Cutting tuore chilit voi ärsyttää ihoa, silmiä ja nenää.Käytä käsineitä tai pestä kätesi välittömästi käsittelyn jälkeen chilies.Jos käytät monitoimikoneessa säästellä chili, välttää hengittämästä suoraan yli monitoimikoneessa kun olet poistanut kannen.

Resurssit

  • Saveur: Soy Chili Sauce
  • Leite Culinaria: Chile valkosipulikastiketta
231
0
1
Asian Food