Mikä on eroaMikroaaltouuni & amp ;uuni?

Taiteilijan renderöintimikroaaltouunit Mikroaaltouuni kuvan Andrey polichenko päässä Fotolia.com

mikroaaltouuni on tärkein yksittäinen keksintö viimeisten 100 vuoden kotiruokaa tekniikkaa.Se on mullistanut amerikkalaiset valmistelu, suunnittelu, ja ostaa aterioita.Se dramaattisesti vähentää kypsennysajat tiettyjen elintarvikkeiden, ja tekee valmistelu joidenkin elintarvikkeiden ja ruokia huomattavasti helpompaa.Se ei koskaan korvaa uunissa tyyppejä kuin sen menetelmä lämmityksen vuoksi se ei sovellu tiettyjen elintarvikkeiden, mutta se on edelleen olennainen osa moderni keittiö.

Miten uunit Työ

  • uuni on laite, jossa on suljettu tila, joka käyttää epäsuoran lämpöä ruokaa.Moderni uunit yleensä käyttää sähköä tai maakaasua tuottaa lämpöä.Sähköuunit luottaa taipumus materiaalien kuumeta, kun sähkövirta on läpi niitä, periaate nimeltään vastus.Metalliset elementit on sijoitettu ylä- ja uunin pohjalle, ja sähkövirta johdetaan niiden läpi.Kaasu-uunit polttaa maakaasu tuottaa lämpöä tarvitaan kokata ruokaa.Termos

    taatti mittaa lämpötilan uuniin ja säätää nykyisen tai kaasun virtaus pitämään lämpötila haluamasi asetus.

kiertoilmauuni ja tavallisissa uuneissa

  • Perinteiset uunit luottaa säteilylämpöä Sähkövastuksien tai kaasupolttimia lämmittää uunin kotelo.Kiertoilmauunit myös tuuletin uuniin kierrättää ilmaa uunin sisällä.Tämä aiheuttaa asiat uunissa kokki tasaisemmin ja nopeammin.Kiertoilmauunit ovat yleisesti kaupallisissa sovelluksissa ja ovat kalliimpia kuin perinteiset uunit.

Mikroaallot

  • Mikroaallot ovat eräänlainen sähkömagneettisen energian, joka kulkevat valon nopeudella.Niillä on lyhyt aallonpituus, noin 2450 megahertsin.Tämä taajuus on pienempi kuin näkyvän valon spektrin ja yläpuolella että taajuusalueella käytetään radio- ja televisiolähetyksiä.Ne ovat ei-ionisoivaan tyyppistä energiaa, mikä tarkoittaa, että ne eivät vahingoitu samalla tavalla kuin radioaktiivista säteilyä.

Miten mikroaaltouunit Työ

  • mikroaaltouuni toimii käyttämällä tyypin imuputki kutsutaan magnetroni, monimutkainen sähköinen laite, joka tuottaa mikroaaltoja oikea taajuus ja pyrkii nämä säteet suljetussa tilassa, jossa ne imeytyvätElintarvikealan.Koska mikroaallot imeytyvät, molekyylien elintarvikkeiden, erityisesti vesi, täristä nopeammin, mikä aiheuttaa kitkaa, joka tuottaa lämpöä ja kypsentää ruokaa.Tämäntyyppinen ruoanlaitto on erittäin tehokas lämmittämiseen tietyissä elintarvikkeissa, mutta ei hyvä prosessien kuten leivontaan tai ruoanlaittoon, jotka vaativat ruskistaminen ruokaa.

historia Mikroaaltouuni

  • mikroaaltouuni on tuote vahingossa löytö.Vuonna 1946, tohtori Percy Spencer oli suorittaa kokeiluja magnetroni ja suklaapatukan taskussaan sulanut kokeen aikana.Hän laittaa popcornia ja muna lähellä laitetta ja maissi piipahti ja muna räjähti.Hän rakensi metallinen laatikko, johon mikroaaltoenergiaa voitaisiin suunnata ja ruoka laitetaan se keittää hyvin nopeasti.Vuoden loppuun mennessä, ensimmäisen patentin ajatukseen mikroaallot käytetään kokata ruokaa haki hänen työnantajansa, Raytheon yhtiö, ja 1947, ensimmäinen kaupallinen mikroaaltouuni oli saatavilla.Se oli 5 puoli jalkaa korkea, painoi noin 750 kiloa ja maksaa $ 5000.Tänään, vuonna 2010 perus koti malli mikroaaltouuni voidaan oli alle 50 $.

741
0
1
Mikroaaltouunit