Miten saada riisipuuroa rusinoita

Sekoita garnishes kuluttua sen ottamisestariisipuuroa poisliesi . axelbueckert / iStock / Getty Images

alusta loppuun: 1 tunti, 45 minuuttia
Annoksia: 4-6
Vaikeustaso: aloittelija


Riisipuuroa on suunnilleen yhtä lohduttavaa ja klassinen kuin elintarvikkeiden saa- se käytännössä hylkää komplikaatio ja kaunistus.Sen vaniljakastike muistuttava tulee tärkkelys-ja-maitorasvaa avioliitto, joka tapahtuu, kun riisin ja kerma kokki yhdessä, ei sakeutusaineet tarvita.Harkitse raikas, karamellisoitua Paahtovanukas kaltainen kuori ihastuttava pelata rakenne.

Ainekset

    • puoli cup pitkäjyväistä riisiä
    • 4 kuppia puoli-ja-puoli
    • 1 tl raastettua sitruunan kuori
    • 1/3 dl sokeria
    • Salt
    • Toissijainen ainesosia, kuten kaneli, maustepippuri ja vanilja (valinnainen)
    • puoli cup kultainen rusinoita
    • Karkea sokeria (valinnainen)

Tekniikka

  • Huuhtele pitkäjyväistä riisiä kunnes vesi on kirkasta.Anna riisi valua riisi minuutin tai niin.

    Sekoita keskenään puoli ja puoli, raastettu sitruunan kuori, sokeri, ripaus suolaa ja riisi raskas pohja kattilaan.Haluttaessa

    sekoita toissijainen aromi, kuten maustepippuri, kaneli tai papuja vaniljatanko.

    Tuo riisi seos kiehua yli keskipitkän lämpöä.Sitten, laske lämpötila liesi matalan keskitason .

    Cook riisipuuroa paljastui kunnes se on kohtalaisen paksuuntunut, noin 45 minuuttia .Sekoita riisi ja kaavi pannun pohjaan säännöllisesti, jotta kiinni.

    Ota kasari liedeltä.Sekoita kultainen rusinoita ja koristele raastettua muskottipähkinää, haluttaessa.Aseta riisipuuroa sivuun jäähtymään.Tarjoile riisipuuroa lämmin tai jäähdytetty.

Touch of Karamellisoitumisen

  • Aseta uuni telineeseen 3-4 tuumaa nojalla broileri.Kuumenna broileri.

    Siirrä jäähdytetään riisipuuroa uuniin-turvallinen ramekins jälkeen se saavuttaa huoneen lämpötilan.Jätä noin 1/4 tuumaa tilaa yläreunassa ramekins.

    Ripottele tarpeeksi karkeaa sokeria riisipuuroa pinnan peittämiseksi.Demerara tai muu raakaa ruokosokeria toimii parhaiten.

    Aseta ramekins matalaan astiaan ja laita ne uuniin.Broil sokeria, kunnes se caramelizes, noin 2 minuuttia.Ottaa lautasen pois uunista ja anna ramekins jäähtyä noin 5 minuuttia ennen kuin otat ne pois.

alueelliset erot

  • alueellinen muunnelmia riisipuuroa tyypillisesti seuraa tavallinen ruoanlaitto, mutta eroavat lajikkeen riisistä ja keskiasteen ainesosia.

    • Kheer, Etelä-Aasian versio vaatii Jasmiiniriisi, kardemumma palot, sahrami ja ajeltu pistaasipähkinät.

    • Saksan milchreis, joka käännettynä maito riisi, sisältää omenat ja confiture tai soseet.

    • Ris a'la monde, skandinaavinen variantti riisipuuroa, yhdistää mantelit, kirsikat ja vanilja varten erottuvan textural iloksi.

ruoanlaitto vinkkejä ja toteaa

    • Cook riisipuuroa uunissa jos haluat säästää liesi tilaa.Paista riisipuuroa voideltuun vuokaan klo 350 celsiusta kunnes hammastikku Lisätään keskustaan ​​tulee ulos puhtaana, noin 1 1/2 tuntia .

    • Käytä kähinä raastin kuori sitruunat ja pörröinen, höyhenpeitteinen kuori että pakkauksissa tarpeeksi tartness kirkastaa maku riisipuuroa ilman erottua.

    • Lisää 2 munankeltuaista kohti puoli kuppi riisiä paksumpi riisipuuroa.
361
0
1
Helppo Reseptit