Miten saada Scotch Munat

Tarjoile Scotch munatvihreä salaatti tasapainottaaraskausmuna . olgna / iStock / Getty Images

Scotch munat ovat perinteisesti osa brittiläistä ruokaa, ja vaikka ne ovat edelleen laajalti saatavilla pubeissa, niiden suosio on noussut tarpeeksi, että jopa rento ruokailijat voivat olla nemenu.Yksinkertaisimmillaan, Scotch munat ovat kovaksi keitetyt munat kääritty makkara, leivitetty, ja sitten paistetaan tai paistettuna.Määrä vaihtelut ovat kuitenkin loputon kuin voit muuttaa tyypin pinnoite, makkara maku, aste doneness muna, tyyppi muna ja dippikastiketta tarjoillaan.

Boiling Eggs

  • Kaikki skotlantilainen munat tarvitsevat hyvin keitetty muna.Vaikka kovaksi keitetyt munat ovat yleisimpiä, pehmeät munat, jossa vielä vuotava keltuainen, käytetään yhä enemmän, etenkin kalliimpiin ravintoloita.Kokki munat 6 minuuttia kiehuvassa vedessä pehmeä keitetty muna, ja 8-10 minuutin kovaksi keitetty muna.Vaikka kananmunissa ovat yleisimmin käytettyjä, viiriäisen munia tehdä herkullisia purra kokoinen scotch munia, kun taas ankanmunat tekevät ylisuuria versio.Dunk ka

    ikki munat, kova tai pehmeä keitetty, jää- vesihauteessa heti keittämisen jälkeen on helpompi kuoria.

Tietoja Makkara

  • tyyppi makkara käärit munan vaikuttaa maku muna eniten - muut kuin kastike, joka on.Puolan makkara tai kevyesti maustettua porsaan makkarat, kuten italialainen makkara, ovat yleisimpiä.Kuitenkin voidaan käyttää mitä tahansa makkaraa, kuten suosikki kotelon makkaraa - yksinkertaisesti puristaa liha ulos kotelosta.Jos käytät jäädytetty makkaraa, sulata yön yli jääkaapissa elintarvikkeiden turvallisuutta.Ota pallo makkaraa liha toisaalta ja Pat tasainen kanssa muiden.Käytä välillä 1 / 4- 1/2 tuuman paksuus makkaraa, käärimistä se sujuvasti ympäri keitetyt, kuoritut muna.Scotch munia voidaan peittää muovikelmu ja säilyttää jääkaapissa tarjottimelle kunnes valmis kokki.Säilytä enintään yksi-kaksipäivä.

Pinnoite ja Leivonta

  • Kun valmis kokki, Lämmitä uuni 375 asteeseen Fahrenheit ja rulla makkara-kääritty munia maustetaan korppujauhoja klassikko skottilainen muna.Lisää suola, valkosipulijauhetta ja paprika ja leivänmuruja maistaa, liikkuvan takki tasaisesti.Saat hyväpalkkainen versio Scotch munia, käytä panko murusia sijasta korppujauhoja.Joissakin tapauksissa, jos haluat paksumpi, crunchier kuori, double dip munat.Kasta ensin jauhot, seuraa muna pestä ja sitten lopullinen päällyste korppujauhoja tai panko.Aseta karstainen skottilainen munia paistaminen tai paahtavan tarjotin, ja kypsennä uunissa keskus telineeseen.Kypsennä 20-35 minuuttia riippuen paksuudesta makkara huivi.Voit myös paista ne öljyssä kuumennetaan 350 asteeseen F.

Tarjoilu Munat

  • Tarjoile lämpimänä skotlantilaisen munat koko, puolittunut tai leikataan neljäsosaa.Pienemmät Scotch munia, kuten ne on valmistettu viiriäisten munista, ovat tarpeeksi pieniä tarjoillaan ja syödään koko, mutta yhden tai kaksi puoli osoittaa pois melko muna.Käytä mustard- tai etikka-pohjainen dippikastiketta leikata rikkaus muna.Sekoitus Dijon, majoneesia, paahdettua paprikaa sose, omenaviinietikkaa ja savustettu paprika tekee runsas pulahtaa joka kestää rikkauden ja vahva makuja skottilainen muna.Saat jotain kevyempää, tarjoile maissi nautiskellen tai tavallinen, höysteenä pari kotitekoisia suolakurkkua.

408
0
1
Helppo Reseptit