Miten saada persiljakastiketta

Tarjoileflavorful persiljaa kastike lihan, kalan ja kasvisruoat . olgakr / iStock / Getty Images

Siellä on paljon enemmän persilja kuin sen käyttöä kuin koristeeksi.Elinvoimainen maku persilja, erityisesti makea maustettu Italian tasainen lehtiä, tekee herkullinen aromi varten kastike.Kasvata omat tai poimia paketti supermarket, sitten käyttää sitä luoda kastike täydentää lihaa, kalaa ja vihanneksia.

valmistelu

  • Parhaan maku, valita tuoretta persiljaa yli kuivattua persiljaa.Tutki yrtti ja hävitä kaikki nahistuneita tai värjäytynyt lehtiä.Olipa se tulee puutarhan tai paketti, huuhtele persilja lähtee huolellisesti ennen käyttöä poistaa jäljellä likaa tai torjunta-aineita.Selvitä, kuinka paljon tarvitset resepti, sitten hakata persilja varovasti veitsellä tai elintarvikkeiden chopper.Aseta persilja sivuun kun valmistautua perusta kastike.

Valkoinen persiljakastiketta

  • Piristä kala-, liha- ja kasvisruokia valkoinen persilja kastike.Pohja on yksinkertainen valkokastike tehty voita, jauhoja ja maitoa.Sulata voi pienessä kattilassa, sitten sulautuvat j

    auhot vispilällä.Lisää maito tilkka kerrallaan samalla vatkaamiseen kastike.Kuumenna maito pohja hitaasti sen kiehumispisteessä, vatkaamiseen jatkuvasti välttää polttamalla.Lisää persilja kastike juuri ennen tarjoilua joten persilja säilyttää elin.Valkoinen persilja kastike on namia tarjoillaan yli siivu kinkkua, menee erityisen hyvin lohta kakkuja, paistettu turskaa ja perunamuusia, mukaan Delia Smith BBC.

Muut kastikkeet

  • Valmista yksinkertainen voikastiketta persilja mennä lihaa ja vihanneksia.Sulata voi pienessä kattilassa, kunnes se kytee.Lisää persilja, viiva sitruuna kuori ja murskattu valkosipuli, sitten toimia sen yli uudet perunat, porkkanat ja pihvi.Tee herkullisia Välimeren kylmä vihreä kastike, tai salsa verde, mennä grillattua lihaa tai kalaa.Yhdistä hienonnettu persilja, jauhettu sipuli, murskattu valkosipuli, hienonnettu kapris ja sitruunan kuori pieneen kulhoon.Lisää oliiviöljy, ja suolaa ja pippuria maun mukaan.Anna kastike istua lyhyeksi aikaa makuja kehittää täysimääräisesti.

Käsittely ja varastointi

  • Persilja on hauras yrtti, niin ryhdyttävä toimiin se pysyy tuoreena kunnes olet valmis käyttämään sitä.Lisää persilja kuuma kastikkeet viime hetkellä, joten se säilyttää elin, maku ja ravitsemus.Kylmässä jääneen tuoretta persiljaa kääritään kostealla paperipyyhkeellä sisällä tiiviisti suljettuna muovipussiin.Jos haluat, kuiva jäänne tuoretta persiljaa asettamalla sen pois puhtaalla paperipyyhkeellä lämpimässä, kuiva paikka teidän keittiö counter tai sisällä jääkaapissa suljetussa paperipussi.Jälkeenpäin tallentaa sen ilmatiiviiseen lasi kontti säilyttää maku.

218
0
1
Helppo Reseptit