Miten saada Red Velvet Pound Cake

punainen sametti kakku on niin paljon enemmän kuin perus valkoinen, voita tai suklaakakkua sävytetty punainen - se on mestariteos maku, rakenne ja tiede.Täällä, eri Crimson väri saavutetaan lisäämällä punaista elintarvikeväriä punta kakku taikina että on myös hienovaraisesti maustettu tumma kaakaojauhe ja kirpeä piimä.Silmiinpistävän paksu kerros pörröinen tuorejuusto kuorrutus on sitten levinnyt taivaisiin yläosassa kakku.Nimensä, siivu on puhdas Velvet - rikas maku ja kostea rakenteeltaan ... ja noudattamalla näitä ohjeita, sinäkin voi hallita ikoni punainen sametti kakku.

Delicious Red Velvet Pound Cake Delicious Red Velvet Pound Cake (Kuva: Thalia Ho)

Ainekset: Red Velvet Pound Cake

  • 2 1/4 kupillista kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
  • 2 rkl hollanti-jalostetut kaakaojauhe
  • 1 tl merisuolaa
  • 1 kuppi piimää, huoneenlämmössä
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl punaista elintarvikeväriä
  • puoli cup suolatonta voita, huoneenlämmössä
  • 1 puoli kupillista sokeria tai hienoa sokeria
  • 2 isoa munaa
  • 1 tl etikkaa
  • 1 tl ruokasoodaa

Ainekset: tuorejuustoa Kuorrutus

  • 7 unssia / 200 grammaa tuorejuustoa, huoneenlämmössä
  • 5 1/2 unssia / 115 g suolatonta voita, huoneenlämmössä
  • 1 tl sitruunamehua
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 kuppi tomusokeria, seulotaan

Vaihe 1:

Kuumenna uuni 350 F / 170 C / Gas merkki 4. Voitele ja linja 11 tuuman / 28-senttinen leivän pannullapergamentti paperilla.

Tee prep työtä ennen kuin aloitat sekoittamista ainesosia . Tee prep työtä ennen kuin aloitat sekoittamista ainesosia.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 2: Sekoita kuivat aineet

Vuonna pieni kulho, nukka yhteen jauhot, kaakaojauhe ja suola yhdistää.Aseta tämä seos sivuun.

Vihje

    • Älä vain herättää kuivat aineet, varmista, että ne ovat perusteellisesti pyyhkäistiin ja fluffed haarukalla poistaa mahdolliset kokkareet.
Työkuivat aineet poistaa kokkareita. Työ kuivat aineet kasaumien poistamiseksi.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 3: Sekoita Liquid Ainesosat

Vuonna mitta, vispilä yhteen kirnupiimä, vanilja uutetta ja punaista elintarvikeväriä.Aseta tämä seos sivuun.

Yhdistä neste aineksetmitta , jossakaatonokka . Yhdistä neste ainekset mitta, jossa kaatonokka.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 4: Kerma Voi, sokeri ja munat

Vuonna kulhoon stand mikseri varustettu vatkain liitetiedostona tai sähköllä kannettavat vispilöitä, kerma voita ja sokeria keskipitkän-Nopea kuohkeaksi vaahdoksi, 5 minuuttia.Laske sekoittimen nopeus keskipitkällä ja lisää munat yksi kerrallaan, sykkeen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

Vihje

    • Vie aikaa perusteellisesti kerma teidän voita ja sokeria.Tämä on tärkein askel täydellinen punta kakku.Seoksen pitäisi olla pörröinen rakenteeltaan ja lähes väriltään valkoinen.
Perusteellisesti kerma voita ja sokeria . huolellisesti kermaa voita ja sokeria.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 5: Lisää kuivan ja nestemäisen Ainekset

Sisällytä kuivan ja nestemäisen ainesosia muhennettua voin seosta vuorotellen lisäyksiä, varmista lopuksi kuivat aineet viime.Beat kunnes vain yhdistää.

Vaihtoehtoinen lisäämällä kuivan ja nestemäisen aineksetvoita. Vaihtoehtoinen lisäämällä kuivan ja nestemäisen ainekset voita.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 6: Lisää ruokasoodaa ja etikka

Vuonna pieni kulho, yhdistä etikka ja ruokasoodaa ( se tulee kupla ylös ).Varovasti kansi tämä seos taikinaan, joissa hyvin.

Taitaruokasoodaa ja etikkaa seos taikinaan . Taita ruokasoodaa ja etikkaa seos taikinaan.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 7: Paista

Kaada taikina leivän pannulla, ja sileä alkuun lastalla.Paista kunnes punta kakku jouset takaisin kun kevyesti kosketti - noin 35-45 minuuttia tai kunnes vartaassa työnnetään keskelle tulee ulos puhtaana.

Sileäpäälletaikina pannulla ennen paistamista . Smooth päälle taikina pannulla ennen paistamista.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 8: Cool

Anna punta kakku viileä sen pannulla 10 minuuttia ennen tulossa ritilälle jäähtymään kokonaan.

Vihje

    • säröillä ja kaareva punta kakku alkuun on osoitus hyvää työtä tehnyt kermaa prosessi - ilmataskuja työskennellyt niin kovasti aiheuttaa punta kakku laajentaa.
Odottaapyöristetty , säröillä alkuun . odottaa pyöristetty, säröillä alkuun.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 9: Tee Cream Cheese Huurretta

Vaikka punta kakku on jäähtynyt, täytetään tuorejuusto kuorrutus pelaajan yhteen tuorejuusto ja voita keskipitkän nopea kunnes valo ja pörröinen.Lisää sitruunamehu ja vanilja uutetta, jonka jälkeen seulottua tomusokeria.Kun olet sisällytetty kaikki sokeri, lisätä sekoitin nopeutta korkea ja jatkaa päihittää pari minuuttia kunnes paksu, pörröinen ja vaaleaa.

Siivilöi tomusokeri vartenkuorrutus . Siivilöi tomusokeria varten kuorrutus.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 10: Frost Cake

Kun kakku on jäähtynyt, anteliaasti pakkanen alkuun paksu tuorejuusto kuorrutus.Tässä vaiheessa, voit rentoutua kakku 30 minuuttia asettaa ylä- ja yrityksen voita kiintoaineita, jolloin se on helpompi viipaloida ennen tarjoilua.

Vihje

    • Hyvä punta kakku on kevyt, hieno rakenne, kostea ja jopa murunen.
Reilusti alkuunpunta kakku kuorrutus . Reilusti alkuun punta kakku kuorrutus.(Kuva: Thalia Ho)

Vaihe 10: Slice ja Serve

Jäähdytyshimmeä kakku tekee viipalointi helpompaa . Jäähdytys himmeä kakku tekee viipalointi helpompaa.(Kuva: Thalia Ho)
42
0
12
Helppo Reseptit