Miten leipoa keinotekoinen makeutusaine

Keinotekoiset makeutusaineet ovat tuotteita käytetään korvikkeena luonnollista sokeria.Ihmiset vähän sokeria ruokavalion voi valita syöminen jälkiruokia keinotekoisilla makeutusaineilla viemättä itse makea maku.Keinotekoiset makeutusaineet voidaan sisällyttää leivontaan ja käytetään sokeria korvaavan, mutta heillä on paljon enemmän keskittynyt makea maku ja sillä voi olla voimakas jälkimaku.Kun leipoa keinotekoisilla makeutusaineilla, sinulla on myös tehdä muita muutoksia ylläpitää jälkiruoka n rakenne ja ulkonäkö.

mitä tarvitset

  • Keinotekoinen makeutusaine
  • 1/2 tl.ruokasoodaa
  • Keittäminen spray
  • Lasta

Ohjeet

  1. Valitse reseptejä leivonnaisia, jotka ovat jo kostea, kuten kohteita hedelmiä tai vaniljakastike täyteparhaat tulokset.Vältä keinotekoisia makeutusaineita taikinan tai leivät jotka tukeutuvat vahvasti tarkka kuvioita.Keinotekoiset makeutusaineet matkivat Sugarin makeutta mutta ei pehmeä se lisää, joten heartier leivonnaisia ​​voi päätyä liian kuiva ja mureneva.

  2. Käytä 24 keinotekoinen makeutusaine paketit jokaiselle kupillinen valkoista kidesokerin joka on vaatinut alkuperäisessä resepti.Jos käytät nestemäistä keinotekoinen makeutusaine, korvata 2 rkl se jokaista 1 kuppi sokeria.

  3. Ohita seulonta vaihe sokerin leivonnassa reseptejä, koska keinotekoiset makeutusaineet eivät kasata ylös samalla tavalla todellinen sokeri tekee.Sekoita kaikki taikinat, jotka sisältävät keinotekoinen makeutusaine ylimääräisen kahdesta kolmeen minuuttiin jälkeen seos näyttää yhdistetty.Tämä lisää joissakin lisää volyymia alkaen leivonnaisia ​​keinotekoisilla makeutusaineilla voi päätyä tasainen.

  4. Lisää toinen puoli tl ruokasoodaa kuin mitä kutsutaan kohden 1 kuppi jauhoja kakku reseptejä estää sen tiheä ja mureneva alkaen keinotekoinen makeutusaine.Spray taikina kevyesti, tasainen kerros cooking spray ennen leipoa niin kakku on kevyt, kullanruskeaksi top koska keinotekoinen makeutusaine ei ole samaa väriä vaihtava ominaisuuksia kuin lämmitetään sokeri.

  5. Muoto evästeen taikina litistetään levyjä vaikka resepti vaatii laittoi pallot taikina koska evästeet tehty keinotekoisilla makeutusaineilla ei levittää ja litistää omasta kuin ne leipoa.Käytä lastalla soveltaa tarpeeksi painetta niin pikkuleipätaikina on sama ulkonäkö haluamasi lopullinen, paistettu tuote.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Sekoitetaan yhtä suuri määrä kahta eri keinotekoisia makeutusaineita eikä vain yhdellä - kaksi makua sulautuvat ja voivat auttaa peittää mitään jälkimaku koska käytät vähemmän kunkin makeutusaine.
  • aina tarkista valmistajan suuntiin keinotekoinen makeutusaine käytät jos merkki on oma erityinen tapa leivontaan korvaaminen.
  • Älä käytä keinotekoinen makeutusaine aspartaami leivontaan, koska se ei kestä korkeat lämpötilat, raportoi University of Illinois Extension.
229
0
0
Leivonta Techniques