Miten leipoakivitavaraa Cookie Mold

Miten leipoakivitavaraa Cookie Mold Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images

Leivonta evästeet kivitavaraa evästeen muotit on perinteikäs perinne.Sen sijaan, että leikkaus evästeet pois taikina, joka on rullattu tasaisesti leivonnaiset aluksella, taikina painetaan muottiin muokata sitä.Muotit antaa taikinan paljon tarkemmin kuin mikään aukko voisi.Jos käytät muotti-erityinen resepti taikinan, muodot muotit säilyy koko leipomoille prosessi.Reseptit ovat helppo tehdä ja muotit ovat helppokäyttöisiä.

mitä tarvitset

  • kivitavaraa evästeen muottiin
  • Resepti ja ainekset cookie-muotin taikina
  • kaulin
  • leivinpaperille
  • Ruokaöljy spray
  • Erittäin jauhoja

Ohjeet

  1. Noudata tehdä taikinan.Käytä evästeen taikina resepti, joka on erityisesti suunniteltu cookie muotit.Johdonmukaisuus ja osuudet ainesosien on hieman erilainen kuin valssatulle-out evästeen taikina.Kuumenna uuni reseptin mukaan.

  2. Chill taikinan ennen paistamista helpottamiseksi helppo käsitellä.Kuitenkin jotkut suklaa siru evästeen rese

    ptejä täsmennetään, että sinun ei pitäisi chill sitä.Seuraa tätä neuvoa, koska evästeet on liian mureneva jos chill tässä taikina.

  3. aloittaa puhtaalta kivitavara evästeen muottiin.Käytä leivonnaiset harjalla ja reippaasti harjaa muotista ennen pesua se kuumalla saippuavedellä.Varmista, että se on täysin kuiva ennen seuraavaa vaihetta.

  4. Suihkuta erittäin ohut kerros ruokaöljyä tasaisesti muottiin.Voit myös käyttää leivonnaiset harjalla soveltaa ohut kerros öljyä.Kummassakin tapauksessa, varmista päällyste on mahdollisimman kevyt.Jos se on liian paksu, se yhdistää jauhot seuraavassa vaiheessa toimimaan liimaa ja taikina kiinni.Pyyhi muotti paperipyyhkeellä jos on liikaa öljyä.

  5. Ripottele hieman jauhoja tasaisesti öljytty muottiin, ravista sitä tasaisesti takki, ja kosketa ylimääräiset jauhot pois.

  6. Ota pallo taikinan (määrä riippuu kokoa kivitavaraa home) ja paina se muottiin.Työ keskeltä ulospäin varmistaen, ettei ilmaa jää loukkuun sisällä.Käytä kaulin tasoittaa pinta sitten nipistää pois kaikki ylimääräinen taikina.

  7. Kosketa muotin jyrkästi kaksi tai kolme kertaa 90 asteen kulmassa tiskillä tai leikkuulauta löysää taikinaa.

  8. Unmold taikina kun se on löysä päälle ungreased leivinpaperille, varmistaen valettu puoli on ylöspäin.

  9. Toista vaiheet 5 8, kunnes olet tarpeeksi evästeitä täyttämään pellille.Älä uudelleen öljyä muotti joka kerta.On tarpeeksi öljyä lyhentäminen taikina jättää elokuva pitää seuraavan takki jauhoja.Paista evästeet reseptin mukaan käytät.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Jos taikina tarttuu muottiin, käytä kuiva, jäykkä harjalla harjata se ulos muotista.Jatka kukkimista muotin seuraavalle evästeen;olisi tarpeeksi öljyä jäljellä muotin jo.
  • Pese savinen muotin lopussa teidän leipoo istunnon.Hankaa jäykällä harjalla kuumassa saippuavedellä ja kuivaa telineeseen.
  • Voit myös käyttää kivitavaraa evästeen muottiin muovata marsipaani tai suklaa karkkeja, tai tehdä paperia valu.
  • Jos käytät säännöllisesti evästeen taikina resepti evästeen muottiin, evästeet voi pidä yksityiskohtaisesti muotin paistamisen aikana, tai evästeet voi olla liian kova tai liian pehmeä.Se on vaivan arvoista käyttää muotti-erityinen resepti.

Resurssit

  • Molded Cookie Reseptit
  • Käsityöt evästeen Muotit
288
0
1
Leivonta Techniques