Kuinka kuivata kiivit

Kiwis ovat hieman pörröinen ruskea hedelmät täynnä terveellisiä antioksidantteja.Kuten kaikki hedelmät, ne menevät huono muutaman päivän tiskillä tai viikon jääkaapissa.Jos haluat säilyttää kiwifruits paljon pidempään, kuivaavat ne kääntää ne sitkeä, maukas hoitoon.Vaikka voit kuivata oman kiivi erityinen Hyötykasvikuivuri, voit myös tehdä niin yhtä helposti uunisi avulla uunipellille ja jäähdytys telineeseen.

Kuinka kuivata kiivit
(Justin Paliotta / Demand media)
Leikkelekoneet kiwifruits

kiwifruits pitäisi olla kypsiä ennen kuivausta.Kypsä kiivi antaa hieman, kun painat niitä.Jos ne eivät ole valmiita, laita ne laukku banaani kolmesta viiteen päivää kypsyä.Käsineitä käsiteltäessä kiivi, koska ne sisältävät papaiini, entsyymi, joka voi ärsyttää ihoa.Kuori hedelmät ennen viipalointi niitä, koska hiukset iholla voi ärsyttää kurkun nieltynä.Leikkaa pois kaikki haalistuneita paikkoja.Viipaloi kunkin hedelmä vaakasuoraan ohuiksi palasiksi noin 1/4 tuuman kokoisia.Muna Slicer toimii hyvin tehdä yhtenäinen viipaletta

kiivien.Ohuita tulee kuivata nopeammin kuin paksut.

Justin Paliotta / Demand Media
Valmistautuminen kuivaus

Pidä kiivi viipaleiksi mukava ja vihreänä, kun kuivattu, liota niitä 5 minuuttia 2 kupillista appelsiinimehua tai seos tlaskorbiinihapon 2 kupillista vettä.Sillä makeampi kuivatut hedelmät, hoitoon kiivi kanssa sokerisiirapin sijaan.Sokeriliemi auttaa säilyttämään kiivit värin ja hajoaa papaiinin se.Tuo yhtä suureen osaan sokeria ja vettä kiehuvaksi kattilassa.Lisää 1 tl askorbiinihappoa kohti gallona siirappia ja kiivi viipaleiksi.Hauduta 10 minuuttia ennen kuin poistat potin lämpöä.Anna kiivi viipaleiksi liota lämmintä liuosta 30 minuuttia, suosittelee Georgian yliopiston Cooperative Extension Service.

Justin Paliotta / Demand Media
vedenpoistolaite Kiwis

Aseta kiivi viipaleiksi yhden kerroksittain Hyötykasvikuivuri ja aseta se 140 astetta Fahrenheit, joka on standardi lämpötila useimmissa koneissa.Kuivaa viipaleet kunnes ne ovat nahkea, mutta ei kovaa tai hauras tuntuista.Vaihtoehtoisesti voit sijoittaa ne yhteen kerrokseen jäähdytys telineeseen sijoitettu yli uunipellille uunissa.Aseta uuni 140 F ja jättää oven uuniin hieman raolleen, jotta ilma pääsee kiertämään läpi viipaleiksi.Kokonaiskuivumisaika pitäisi olla välillä 6 ja 8 tuntia joko dehydrator tai uunissa.

Justin Paliotta / Demand Media
Varastointi ja Huomioita

Vaikka voit auringon kuivattaa kiivi käyttö yli 86 F, tämä voi kestää 2 ja 6 päivää ja altistaa hedelmät ulkona tuholaisiaja epäpuhtaudet.Sinun täytyy leipoa aurinkokuivattuja hedelmiä yhteen kerrokseen uunipellille 160 F 30 minuuttia pasteurize niitä.Kun kuivatukseen sinun hedelmiä uunissa tai pastöroimalla niitä, anna niiden jäähtyä tunti ennen niiden lasipurkkeihin.Ravista purkit päivittäin viikon, tarkkailun tiivistynyt kosteutta.Jos havaitset kosteutta, uudelleen pastöroimiseksi kiivi viipaleiksi uudelleen uunissa tai laita se takaisin dehydrator enemmän kuivaus, neuvoo Georgian yliopiston Cooperative Extension.Säilytä kuivatut kiivi viipaleiksi ilmatiiviisti pusseihin tai tölkit viileässä, pimeässä ruokakomero 6 kuukautta 1 vuosi.

Justin Paliotta / kysyntä media
31
0
5
Leivonta Techniques