Miten Liota fruitcakes rommi ja Whiskey

Hyvin kasteltu kaheli voi pitää vuosia . Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Usein pilkattiin kaheli on paistaminen maailman vastine hieno henki, joka pystyy ikääntyminen ja kasvaa monimutkaisuus vuosia tai jopa eliniän.Osa että pitkäikäisyys ja monimutkainen maku tulee laatua hedelmiä, joka - kuten viini - on täynnä tanniinit ja muut orgaaniset yhdisteet, jotka hajoavat ja uudelleen yhdistävät ajan myötä.Oikein, henget kuten brandy, rommi ja viski, ikä-arvoinen itsessään merkitystä toimimalla säilöntäaineena kun liottaa osaksi kakku.

Ohjeet

  1. Anna valmiin fruitcakes jäähtyä kokonaan ritilällä ennen käsitellä niitä.Kun he ovat valmiita, kääri kukin kakku erikseen useita kerroksia cheesecloth.

  2. Brush jokaisen kakku reilusti leivonnaiset harjalla kastettu rommia tai viskiä valinta, yleensä saman lajikkeen käytit fruitcake resepti.Vaihtoehtoisesti, täyttää ruoka-luokan mister tai spray pullon henki ja spritz kakku perusteellisesti.Cheesecloth pitäisi olla hyvin märkä.

  3. Kääri kakkuja vahapaperiin tai muovikalvo sinetöidä poi

    s ilma, sitten yli-kääri tämän ensimmäisen päällysteen foliolla.Kylmässä fruitcakes, koska tässä vaiheessa ne eivät sisällä tarpeeksi alkoholia, joka toimii säilöntäaineena.

  4. Poista kakkuja jääkaapin ja harjaa ne alkoholilla uudelleen joka 2-3 päivää.Ne eivät "kypsyä" tarpeeksi täysin maustettu vähintään 3 viikkoa, vähintään ikääntyminen ajan, ja 4-6 viikkoa on parempi.

  5. Säilytä kakku pitkäaikaiseen varastointiin jälkeen vähintään 6-8 viikkoa kypsymisen kietomalla sen kevyt puuvilla musliini, tukevampi ja imukykyinen kangas.Half-Täytä kakku tina tomusokeria, ja Nestle kakku hienoksi jauheeksi.Peitä se lisää tomusokeria, joten se on täysin haudattu, sulje tina.Pidä se viileässä, pimeässä paikassa kuten kellari, jossa se ei joutua nopeasti keinut lämpötilan.Avaa se, ja soveltaa enemmän rommia tai viskiä, ​​vähintään joka toinen vuosi.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Valintana paras laatu kuivattuja hedelmiä löydät tuottaa paremman makuinen fruitcake, sekä lyhyellä ja pitkällä aikavälillä.
  • Liota hedelmiä ennen paistamista, samassa hengessä aiot käyttää säilöntään kakku.Voit vapaasti laimentaa rommi tai viskiä vedellä, koska suurin osa alkoholin haihtuu paistamisen aikana.
  • paremmat henget, parempi maku valmiin kakun.Tynnyri-vuotiaiden pienimuotoista rommi, rikas Bourbon tai monimutkainen single malt kaikki lainata selvä ja mieleenpainuva maku teidän kakku.
132
0
1
Leivonta Techniques