Miten korvata Sokeri Reseptit

onko se ravinnon huolenaiheita tai olet yksinkertaisesti loppu, on olemassa useita vaihtoehtoja voit korvata puhdistettu sokerin reseptit.Nämä vaihtoehdot kuitenkin olisi huolellisesti tutkittava ja pitää ennen kuin korvaavan.Puhdistettu sokeri ei vain sulostuttaa reseptit, mutta se tarjoaa myös tärkeitä ominaisuuksia, kuten rakenne, kosteutta, volyymi ja tummumisen.On tärkeää ymmärtää erilaisia ​​ominaisuuksia ja astetta makeutta kunkin korvaavien ennen päätät käyttää sitä korvaavan puhdistettu sokeri.

korvaaminen Honey tai vaahterasiirappia

Raaka hunaja ja vaahterasiirappi ovat molemmat luonnollisesti löytyy aineita, joita voidaan käyttää sulostuttaa elintarvikkeisiin.Koska hunaja ja vaahterasiirappia tulevat nestemäisessä muodossa, olla varovainen korvaamalla kaksi tiettyihin leivonnaisia, kuten evästeitä, jotka tukeutuvat vahvasti kidesokerin niiden rakenne ja rakenteen.Hunaja ja vaahterasiirappia toimivat usein ihana korvikkeena punta kakkuja, nopea leivissä ja muffinsseja.Koska ne ovat hieman makeampi kuin puhdistettu valkoinen sokeri, vain 2/3 kuppi hunajaa tai vaahterasiirappia tulisi korvata jokaista 1 kuppi sokeria.

Varoitus

  • Älä anna hunajaa vauvoille tai lapsille.Harvoissa tapauksissa, jälkiä bakteereja, jotka aiheuttavat botulismi on löydetty hunajaa.Tämä ei yleensä ole ongelma aikuisten ruoansulatuskanavan, mutta se voi aiheuttaa ongelmia heikompi järjestelmien kaltaisiin vauvojen ja pikkulasten.

Korvaamalla kanssa Agaave

Agaave on myös luonnollisesti löytyy aine, jota käytetään makeuttamiseen elintarvikkeisiin.Agave nektaria käytetään yleisesti juomia, kastikkeet, kastikkeet ja erilaisia ​​jälkiruokia korvaajana sokeria.Koska agave nektaria on nestemäinen , sitä ei pitäisi korvata sokerin tietyissä reseptejä kuten karkit tai toffeeta, jossa kemialliset reaktiot ovat riippuvaisia ​​puhdistettu sokerin resepti.Sen sijaan, sillä leivonnaisia ​​tai muita kohteita, jotka ovat herkkiä suhde nesteen kuivua ainesosia, kokeile vain korvaamalla puolet puhdistetun sokerin vuonna resepti agave.Jos tulee korvata kaikki sokerin resepti, huomaa, että vain 2/3 kuppi agave tulisi käyttää jokaista 1 kuppi kidesokeri, kuten agave on makeampaa kuin sokeri.Sinun tulisi myös harkita vähennetään muut osa nesteen resepti 1/4 cup tai 1/3 cup.

korvaaminen kanssa Aspartaami

Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, joka on yleisimmin markkinoidaan Yhdysvalloissa brändien alla Equal ja NutraSweet.Sitä käytetään usein vähäkalorinen tai diabeettisen sopiva korvaaja puhdistettu sokeri.Koska aspartaamia voidaan epävakaa ja menettää joitakin sen makeutta tietyissä ruoanlaittoon ja leivontaan lämpötiloissa, sen käyttöä leivonnaisia ​​ja kuiva jälkiruoka sekoituksia on rajallinen.Aspartaami on eniten käytetty onnistuneesti korvikkeena sokerin kohteita, kuten piirakkatäytteet, juustokakku, juomat, kastikkeet ja kastikkeet.Aspartaami on myös paljon kevyempi kuin puhdistettu sokeri;siksi, parhaiden substituoivalla käytäntöjä, käyttää kupit ja teelusikallista mitata ulos aspartaamin eikä korvata sokeri gramma grammaa.Yleensä 1 kuppi Equal lusikallinen, esimerkiksi, on sama kuin 1 kuppi puhdistettu sokeri .

Varoitus

  • Jos käytät aspartaamin resepti kautta tuote kuten Equal, varmista, että käytät ei-paketti, lusikka-for-lusikka tyyppi oikein korvata puhdistettu sokerinresepti.Paketti muoto aspartaami on enemmän keskittynyt ja ei pitäisi käyttää lusikka lusikalla tai kuppi cup.

korvaaminen kanssa päivämäärä Sugar

Päivämäärä sokeri on yksinkertaisesti kuivattu päivämäärät, jotka on jalostettu karkea jauhe.Päivämäärä sokeri on hyvin korvata reseptejä kohteita, kuten evästeet ja brownies, jossa rakenne ja määrä on tavallisesti aikaan puhdistettu sokeri rakeita.Päivämäärä sokeri on myös taipumus olla hieman enemmän kosteutta kuin puhdistettu valkoinen sokeri, joka osaltaan pehmeämpi rakenne, samaan tapaan fariinisokeri tekee.Päivämäärä sokeri voidaan helposti käyttää kuppi kuppi vaihdettaessa puhdistettu sokeri;kuitenkin, päivämäärä sokeri ei yleensä hieman vähemmän makea kuin puhdistettu sokeri.Ei ole suositeltavaa käyttää mennessä sokerin reseptejä kuten frosting tai sokeroitu pähkinät, kuten päivämäärä sokeri rakeet kestävät sulaa ja siksi estää sileä tuote.On myös huomattava, että päivämäärä sokeri on hienovarainen maku päivämäärät , joka voi olla tai ei olla edullisia tietyille reseptejä.

445
0
0
Leivonta Basics