Kuinka käyttääVatkaimen tehdä Evästeet

Vaikka voit sekoittaa erän kotitekoinen evästeen taikina käyttäen hännille tai kädessä pidettävä mikseri, seistä mikseri voi tehdä työtä entistä helpompaa.Keskeisen tärkeää, jotta täydellinen evästeen taikina teidän seistä mikseri on tietää, miten yhdistää ainekset hyvin ilman yli sekoittamatta niitä;että tapa evästeet tulee tarjous ja tasaisesti paistetaan joka kerta.

Vaihe 1: Kerma voi ja sokeri

Useimmat evästeen reseptit alkavat huoneen lämpötilan voita tai lyhentäminen.On tärkeää käyttö huoneen lämpötilassa ainesosia ;muuten on vaikea perusteellisesti sekoittaa ainekset ja muodostavat homogeenisen taikina.Lisää sokeria voita tai lyhentäminen ja sitten kerma kaksi yhdessä telineessä mikseri kunnes valo ja pörröinen.Tee tämä asettamalla aineet kulhoon teidän seistä mikseri, istuva hana tukeva meloa liitetiedostona , ja sitten yhdistämällä ainekset keskipitkän keskipitkän nopea.Pysäytä sekoitin ja käytä kumilastalla kaapia alas puolin ja maljan pohjalla, varmista, että ainesosat ovat täysin yhd

istetään.Kuori seos on valmis, kun se on pehmeä ja hiilihapotettujen ja, jos käytät voita, kun se on huomattavasti vaaleampaa;creamed voita ja sokeria vaihtelevat hyvin vaalean keltaisesta lähes väriltään valkoinen.

Vaihe 2: Lisää Liquid Ainesosat

Jos evästeen taikina resepti vaatii muut nestemäiset ainesosia, kuten munia tai vanilja uutetta, lisää ne seuraavaksi.Koska rasvat (tässä tapauksessa, voita tai lyhentäminen) ja vesi eivät yhdistää helposti, lisää munat yksi kerrallaan. Pysäytä sekoitin jos se on käynnissä ja lisää muna kulhoon.Sitten käännä sekoitin päälle alhainen tai keskinopeudella.Kun ensimmäinen muna on kokonaan sisällytetty (ja seos ei enää näyttää juoksettuneen tai vetiset) pysäyttää sekoittimen ja lisää toinen muna.Jokainen muna on sisällytettävä kokonaisuudessaan seokseen ennen seuraavaa lisätään.

Kun kaikki neste ainesosat on lisätty, lopeta mikseri ja käytä kumilastalla kaapia alas pohjasta ja kulhoon.Jos ainekset eivät näytä tasaisesti sekoitettu, käännä sekoitin päälle keskinopeudella muutaman sekunnin enemmän, kunnes ne yhdistetään.

Vaihe 3: Lisää kuivat aineet

Vatkaa kaikki kuivat aineet että resepti vaatii (kuten jauhot, leivinjauhe, ruokasoodaa tai suolaa) yhdessä erillisessä kulhossa ennen kuin lisäät ne muulle.Kytke mikseri pois päältä ja huolellisesti kaada kuivat aineet kulhoon.Käyttämällä hyvin alhaisella nopeudella , yhdistää jauhoseos muiden ainesosien kanssa.Heti kun jauhot on täysin sisällytetty taikina, käännä sekoitin pois.Jos jatkat sekoita taikina, se kehittää liian paljon gluteenia ja evästeet on tiheä ja kova.

Vaihe 4: Lisää loput ainekset

Irrota kulho jalustasta mikseri.Käytä kumi lastalla varmistaa, että taikina pohjalle ja kulhon reunoista on täysin sekoitettu.Varovasti sekoita jäljellä ainesosia kuten hienonnettu pähkinöitä tai suklaa-sirut, varo overmix taikina.Sitten, muoto ja paista evästeet mukaan resepti ohjeita.

223
0
0
Leivonta Basics