Miten säilyttää aktiivista kuivahiivaa

Aktiivinen hiiva luo kuplia, jotka tekevät leipää nousu . Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Olitpa leipoo aloittelija tai veteraani, mahdollisuudet ovat sinun ostaa lisää kuiva aktiivinen hiiva kuin olet todennäköisesti käyttää kerralla.Jos et ole tallentamisen jääneen hiiva huolellisesti, olet vaarassa menettää joku hiivan toimintaa.Oikea säilytys voi pidentää hiiva.

tallentaminen Avaamattomia Hiiva

  • avaamattomassa pakkauksessa on aktiivista kuivahiivaa on pitkä säilyvyysaika.Tarkista pakkauksen viimeinen käyttöpäivä;tämä voi vaihdella, mutta se ei ole harvinaista, että se on kaksi vuosi pakkauksesta.Jopa avaamaton hiiva vaatii joitakin varotoimia, vaikka.Pidä avaamaton paketti hiivaa ruokakomero tai kaappi;missä viileässä ja kuivassa on kunnossa.Jos haluat, voit jopa kylmässä avaamaton hiiva, vaikka sinun ei tarvitse.

Jäähdytys- avattu Hiiva

  • Kun paketti hiivan on avattu, se olisi jäähdytettävä tai jäädytetty.Ennen jäähdytys hiiva, minimoida kosketuksiin ilman kanssa niin paljon kuin mahdollista.Siirtää sen alkuperä

    isestä pakkauksesta ilmatiiviiseen säiliöön.Useita pienempiä astiat ovat parempia kuin yksi säiliö, joka on liian suuri hiiva hallussaan.Jäähdytetty hiiva olisi kestää neljä-kuusikuukautta .Kun haluat käyttää hiiva, poista määrä tarvitset säiliöstä ja kylmässä loput.Anna hiiva palata huoneen lämpötilaan ennen käyttöä.

Freezing Hiiva

  • Freezing hiiva sijaan jäähdytys se tekee hiiva kestää vähintään kuusi kuukautta menettämättä sen aktiivisuutta.Kuten kylmässä hiiva, pakkaus jäädytetty hiiva ilmatiiviissä astiassa niin vähän ilmaa kuin mahdollista.

Testaus hiiva

  • Jos olet epävarma, onko hiiva on edelleen aktiivinen, voit tarkistaa käyttämällä yksinkertaista testiä suosittelemat Red Star Hiiva.Liuota tl sokeria 1/2 kupillinen lämmintä vettä, niin sekoita 2-1 / 4 teelusikallista hiivaa.Muutaman minuutin, hiiva olisi imeä vettä ja alkaa nousta.Jos hiiva ei nouse, tai jos se nousee vain vähän, se ei voi enää olla hyvä.Pääsääntöisesti tämä määrä hiivan pitäisi laajentaa täyttämään tilavuuteen 1 kuppi.

603
0
1
Leivonta Basics